关于饮食对老年痴呆症影响的首次研究将于今年1月开始

第一项旨在测试饮食对一大群65岁至84岁、目前没有认知障碍的人认知能力下降的影响的此类研究将于明年1月开始。

拉什大学医学中心的营养流行病学家玛莎·克莱尔·莫里斯说:“我们希望确定一种特定的饮食是否会影响或防止阿尔茨海默病的发展。”她是这项由美国国立卫生研究院1450万美元资助的研究的首席研究员。这项研究有两个临床地点，芝加哥的拉什和波士顿的哈佛公共卫生学院。

莫里斯说:“虽然我们知道饮食和健康之间有很强的联系，但检查饮食改变是否有助于预防阿尔茨海默病和其他痴呆症的干预试验在很大程度上被忽视了。”“这项研究的结果应该有助于我们通过制定新的临床使用和公共健康教育的饮食指南来改善大脑健康。”

这项研究将在三年内追踪600名参与者

MIND饮食干预预防阿尔茨海默病是一项随机的III期研究，将招募600名超重和饮食不佳的人，这些人容易患上阿尔茨海默病。

该试验将比较两种不同的饮食干预措施，这两种干预措施都将包括饮食咨询和轻微的热量限制来减肥。在为期三年的研究中，两组参与者都将获得由营养师制定的个性化饮食指南，并将定期接受电话和面对面咨询，以及偶尔的小组会议。

参与者还将在三年内被检查五次，以评估他们的智力、血压、饮食、体育活动、健康状况和药物使用情况。他们还将收集血液和尿液。随机选择的300名参与者的子样本也将在开始时和三年后接受大脑成像(MRI)，以评估MIND饮食对大脑结构完整性的影响。

鱼和鸡肉，浆果，坚果和绿叶蔬菜

MIND饮食法有14种膳食成分，包括9种“有益于大脑健康的食物”——如鸡肉和鱼、绿叶蔬菜和浆果、坚果——以及5种不健康的食物:红肉、黄油和人造黄油、奶酪、糕点和糖果、油炸或快餐。

2015年，莫里斯和她在拉什大学和哈佛大学的同事为试验做准备，开发了MIND饮食——这是地中海- dash神经退行性延迟干预的缩写。这种饮食是基于对食物和营养物质影响的最令人信服的研究大脑健康。

顾名思义，MIND饮食是地中海饮食和DASH(停止高血压的饮食方法)饮食的混合。研究发现，这两种饮食都能降低患高血压、糖尿病、心脏病和中风等心血管疾病的风险。

在2015年发表的两项研究中，莫里斯和同事发现，MIND饮食可以减缓认知能力下降，并显著降低一个人患阿尔茨海默病的风险，即使没有严格遵循这种饮食。这些是自我报告饮食的观察性研究，为MIND干预试验奠定了基础，在该试验中，参与者将被随机分配在3年内遵循特定的饮食。随机试验为疾病预防提供了最严格的科学证据。

莫里斯说:“我们设计了这种饮食，在芝加哥的研究中起了作用。”“这些结果需要在不同人群中得到其他研究人员的证实随机试验”“随机试验是建立心智之间因果关系的最好方法饮食以及阿尔茨海默病发病率的降低，”她说。