高纤维饮食可能减轻痛风引起的炎症

新研究发表在白细胞生物学杂志展示，高纤维饮食可能抑制由单钠（MSU）晶体引起的痛风相关炎症。具体而言，研究人员发现，纤维触发肠道中的饮食高，以产生短链脂肪酸（SCFA），诱导中性粒细胞凋亡和炎症的分辨率。这些发现对痛风的治疗具有重要意义，并且可能用于治疗关节炎。

“通过了解食物与生物体的互动方式，我们可能能够创造饮食，帮助患有这种疾病的饮食以及整体健康状况，”博士M. Teixeira，Ph.D.是工作的研究员从巴西Minas Gerais联邦Minas Gerais of Minas Gerais of Minas Gerais of Minas Gerais of Biovolichemist系和免疫学系中的免疫武装科。

为了让他们的发现，科学家使用了一个高纤维饮食用SCFA治疗，以防止与小鼠膝盖注射MSU晶体相关的炎症。动力学实验表明，这导致中性粒细胞凋亡和效力细胞症。炎症的分辨率也伴随着膝关节中抗炎细胞因子的生产，进一步防止膝关节损伤和功能障碍。

“我们在机械理解中看到了对我们肠道和其他地方的微生物社区如何影响免疫和代谢健康的多个方面的爆炸性，”John Wherry，Ph.D.的副主编白细胞生物学杂志。“这项工作是如何通过将饮食连接到微生物产品来调整炎症性电路的优雅例子，可以对关节中的炎症疾病产生深远的影响。未来的工作可能允许这些发现转化为痛风和其他疾病的实际治疗方法。“

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