富含水果和蔬菜的饮食与更低的慢性肺病(COPD)风险相关

富含水果和蔬菜的饮食与在前和目前吸烟者中发育慢性肺病（COPD）的显着降低的风险有关，发现在线发布的研究胸腔。

每次额外的每日服务都与风险降低4-8％，调查结果显示。慢性较短阻塞性肺疾病，是一个涵盖呼吸道变窄的呼吸疾病的术语，包括支气管炎和肺气肿。

其开发的主要风险因素是吸烟，世界卫生组织预测COPD被设定为成为全世界死亡的第三个主要原因。

最近的证据表明，饮食可能是COPD发展和/或预防的一个重要因素。

为了试图找出水果和蔬菜摄入可能具有膳食作用，研究人员追踪了超过44,000名年龄在45％至79岁以下的人的呼吸健康，达到2012年底。

该样本是从瑞典中部1918年至1952年间出生的所有男性中抽取的。研究开始时，他们完成了一份食物频率问卷，详细说明了1997年他们吃96种不同食物的频率。

他们还被问及其他潜在的重要因素，如教育程度、体重、身高、体育活动和不活动水平以及饮酒的数量和频率。

他们被问到他们平均每天吸烟的每日卷烟在15到20岁之间;21和30;31和40;41和50;和51和60。

近三分之二的男性(近63%)曾经吸烟;大约四分之一(24%)的人目前是烟民;近四成(38.5%)的人从不吸烟。

在监测期间，诊断出1918年新的COPD病例。当前和前吸烟者的新案件数量估计为1166和506 / 100,000人，其中少于2份水果和蔬菜的人;但在那些吃超过5的人中，等效数字为546和255。

总而言之，每天吃5份或更多的人比每天吃2份或更少的人患肺病的可能性低35%。

当数据通过吸烟分类时，每天吃5个或更多份水果和蔬菜的当前和前吸烟者分别为40％和34％，不太可能开发COPD。

每增加一次治疗，前吸烟者患COPD的风险降低4%，当前吸烟者患COPD的风险降低8%。

与从不吸烟和每天吃5份或更多水果和蔬菜的人相比，现在和以前的吸烟者每天吃不到2份的人患慢性阻塞性肺病的可能性分别是13.5倍和6倍。

消费规模较高的人群有7.5倍(当前吸烟者)和超过3.5倍(前吸烟者)可能发展为慢性阻塞性肺病。

苹果或梨;绿叶蔬菜;辣椒似乎对风险的影响最大，但对浆果没有这种关联;香蕉;柑橘类水果;十字花科和块根类蔬菜;西红柿;洋葱;大蒜;或绿豌豆。

由于氧化组织应激和炎症可能涉及COPD发育，并且吸烟是这些过程的有效触发，水果和蔬菜中丰富的抗氧化剂可能会抑制它们的影响，建议研究人员，他补充说，仍然应该继续促进吸烟停止作为预防的主要支柱。

但是，在一个联系的社论中，博士拉斐尔·瓦拉索和Seif Shaheen强调，因为这是一个观察性研究，无法对原因和效果进行牢固的结论;需要临床试验。

但他们写道:“可以这么说，现在采取行动不会有什么损失。我们认为临床医生应该考虑健康饮食在促进肺部健康方面的潜在好处，并提倡优化水果摄入量蔬菜，特别是在无法戒烟的吸烟者中。“

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