生酮饮食能缓解痛风吗?
在美国,有超过800万人患有痛风,这种疾病可导致衰弱性疼痛、炎症和发烧反复发作。痛风的原因是尿酸晶体在关节的积累,不断重新激活免疫系统,导致激活血液中最常见的免疫细胞类型,中性粒细胞。这些免疫重新激活的时期被称为耀斑,由一种叫做NLRP3炎症小体的蛋白质复合物驱动。
比较医学和免疫生物学教授Vishwa Deep Dixit的实验室最近的工作表明,酮体β-羟基丁酸可以特异性抑制NLRP3炎症小体。酮是肝脏中脂肪分解的副产品,在低碳水化合物摄入期间,如禁食或禁食,可以作为大脑和心脏的替代代谢燃料生酮饮食。为了测试不断升高的酮是否能预防痛风期间的炎症,Dixit实验室的博士后研究员Emily Goldberg和比较医学的副研究科学家和临床兽医Jennifer Asher,以及他们的同事合作在大鼠中开发了痛风发作的新模型。
他们发现给老鼠喂食高脂肪,低碳水化合物生酮饮食增加β-羟基丁酸水平和保护大鼠关节肿胀,组织损伤,和系统性炎症通常在痛风期间出现。
戈德堡说:“在孤立的中性粒细胞中,β-羟基丁酸完全阻断NLRP3炎症小体的激活,即使是在膳食调整的生理上可以达到的低浓度提供。”她推测,专门针对NLRP3炎症小体在发作期间减少炎症可以改善痛风患者的预后,但需要进行更多的研究来测试这种可能性。
请阅读发表于细胞的报道。
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