从母亲到婴儿:“二手糖”可以通过母乳传递

将母乳添加到含有果糖的食品和饮料列表中，果糖是一种与从肥胖到糖尿病等健康问题有关的甜味剂。

南加州大学凯克医学院的研究人员的一项新研究表明，一种叫做果糖通过母乳从母亲传给婴儿。这项涉及25名母亲和婴儿的概念验证研究提供了初步证据，表明即使果糖相当于一天母乳中一粒米的重量，也会增加体重、肌肉和骨骼矿物质含量。

果糖存在于水果、加工食品和苏打水中，它不是母乳中的天然成分，而母乳仍被认为是婴儿的黄金标准饮食。这项新研究的主要作者迈克尔·戈兰(Michael Goran)说，“二手糖”来自母亲的饮食营养物质。

暴露婴儿和儿童生长发育期间大量的糖可以产生问题与认知发展和学习以及创建终身患肥胖、糖尿病、脂肪肝和心脏病,戈兰说,儿童肥胖研究中心的创始董事凯克医学院。

星冰乐、能量饮料、蔓越莓鸡尾酒和果糖都是二手糖的来源。母乳中健康、天然存在的糖分包括乳糖，这对婴儿的生长和发育是有益的。

“乳糖是碳水化合物能量的主要来源，母乳是非常有益的，但你可能会失去一些有益的影响，这取决于母亲的饮食和如何影响母乳的组成，”Goran说。“其他研究表明，果糖和人造甜味剂在儿童生长发育的关键时期尤其有害。我们开始发现，母乳中任何数量的果糖都是有风险的。”

戈兰和他的同事没有收集母亲的饮食数据，以便他们无法确定母乳中发现的痕量果糖是否与富含果糖的食品和饮料的习惯性消耗呈正相关。

“我们对为什么一些孩子最终会超重或肥胖知之甚少，”Goran说。“重要的是，我们要研究在婴儿发育的最初阶段可能会发生什么，以确定是否可以在婴儿出生后采取任何措施来降低风险。”

多少才算太多?

生命的第一年是建立大脑网络和巩固代谢系统基础的关键时期。该研究的合著者、凯克医学院(Keck School of Medicine)的博士后研究学者塔尼娅·奥尔德莱特(Tanya Alderete)表示，微量的果糖可能会对婴儿的新陈代谢产生不利影响。摄取果糖会使脂肪前储存细胞变成脂肪细胞，增加婴儿将来超重或肥胖的风险。

“生命早期是一个快速发展的时期，早期营养与长期的健康结果密切相关，”Alderete说。“我们知道，决定母乳喂养或奶瓶喂养可能会影响以后的健康。这项研究的结果表明，母乳的成分可能是影响婴儿健康的另一个重要因素。”

看了研究数据后，Alderete说，母乳喂养一个月大的婴儿平均每天只能从母乳中摄入10毫克(大约一粒米)的果糖，但他会看到在生长过程中身体成分的不利变化。

戈兰说，每毫升母乳中摄入一微克果糖——比母乳中发现的乳糖含量低1000倍——就会使婴儿6个月时体重和脂肪增加5%到10%。

尽管如此，Alderete强调母乳喂养是婴儿营养的理想形式，母亲应该继续尽可能长时间的母乳喂养，或至多一年。

婴儿脂肪

25位母亲分别在婴儿1个月大和6个月大时将他们的婴儿带到俄克拉荷马州健康科学中心。母亲们在到访前禁食了至少三个小时。

婴儿喂养母乳，每周消耗不到8盎司的配方，并没有纯食物，据他们的母亲说。

研究人员从每位母亲的母乳中提取样本，扫描其中的糖分，如乳糖、葡萄糖和果糖。他们测量了每个婴儿的脂肪量、肌肉量和骨量。

科学家发现，婴儿生长与母亲的孕期前体重指数无关，衡量体脂的含量，或其他其他母乳成分。研究人员在1个月内调整了婴儿性别的结果和婴儿体重。

南加州大学儿童肥胖研究中心的研究人员正在研究母亲的食物摄入如何影响母乳中的果糖水平以及母乳中特定元素是如何影响果糖含量的母乳可以改变婴儿的肠道细菌，中和有毒的消化副产品。这种“肠道微生物”影响婴儿的生长和新陈代谢。根据早期的研究结果，戈兰为孕妇和新妈妈提供了一些建议。

戈兰说:“新妈妈可以通过在怀孕或哺乳期间少吃和喝糖来防止将二手糖传给孩子。”“护理人员可以通过谨慎选择没有添加糖或甜味剂的婴儿配方奶粉、婴儿食品和零食，保护婴儿和儿童免受糖的有害影响。”

---

---