每天一些蔬菜可以赶走压力和忧郁

今日刊载于英国医学期刊开放，纵向研究超过60,000名澳大利亚人45岁及以上衡量参与者的果实和蔬菜消费，2006 - 08年和2010年两次点的果实和蔬菜消费，生活方式因素和心理痛苦。

使用Kessler心理痛苦规模来测量心理困扰，这是一项衡量一般焦虑和抑郁症的10项问卷。通常水果使用短暂的验证问题评估蔬菜消费。

重要发现

• 每天3-4份每日服用蔬菜的人的压力风险较高12％，而那些每天吃0-1的人。
• 每天吃5-7份水果和蔬菜的人比每天吃0-4份水果和蔬菜的人压力风险低14%。
• 每天3-4份每日服用的女性较低的压力风险降低了18％，而不是每天吃0-1服务的女性。
• 每日2份果实吃的女性较低的压力风险较高，而不是每天吃0-1的女性。
• 每天吃5-7份水果和蔬菜的女性比每天吃0-1份水果和蔬菜的女性压力风险低23%。

在研究开始时，与高压力相关的特征包括:女性、年轻、受教育程度和收入较低、超重/肥胖、目前吸烟和缺乏运动。

单吃水果与较低的压力发生率没有显著关联。

较高水平的水果和蔬菜摄入量(每天超过7份)与较低的压力发生率之间没有显著关联。

“这项研究表明，每天适量的水果和蔬菜消费与心理压力率较低有关，“悉尼大学的公共卫生学院博士博士说。

“它还揭示了适度的日常蔬菜摄入量与较低的心理压力发生率。单独的水果摄入量似乎没有对人们的心理没有显着益处压力。"

这些新发现与大量的横断面和纵向研究一致，这些研究表明，水果和蔬菜无论是一起吃还是单独吃，都与较低的抑郁风险和较高的心理健康水平有关。

研究报告的第一作者、悉尼大学博士生阮平(音译)说:“我们发现，水果和蔬菜对女性的保护作用强于男性，这表明女性可能从水果和蔬菜中获益更多。”

研究人员说，应该进一步研究在中等和中等之间是否存在一个“阈值”更高的水平的水果和蔬菜摄入量和心理压力。

该研究基于SAX Institute 45和Up研究的数据。

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