研究人员说，广告商应该限制诱惑高卡路里产品的诱惑

当您沿着超市过道推动您的手推车时，您的选择受到您在那里的丰富选项的影响，从多汁梨和健康的绿皮;过道的过道，充满不健康的薯片，巧克力，鸡尾酒螺母和饼干。最近的研究表明，同一超市中病态肥胖购物的人们受到高热量食物的影响，而不是健康的替代品。这不仅适用于高卡路里的食物本身，还适用于暗示快餐或小吃的插图，例如品牌标志。罂粟Watson，Sanne De Wit（创新研究激励计划Vidi）和同事本周在期刊上发布了他们的研究结果心理学饮食行为的边疆。

人们病态肥胖似乎比正常体重的人更容易受到环境的影响威特:“环境影响着我们选择与之相关的行为食物，这并不奇怪。但在我们的研究中，在健康的成年人中，这种效应对高卡路里和低卡路里食物都是一样的。相比之下，我们发现病态肥胖的人在选择食物时特别受高热量因素的影响。因此，它们的行为似乎特别容易受到"致肥环境"的影响，即它们周围的致肥食物。这同样也适用于那些与这些食品间接相关的刺激物，比如麦当劳的标志。”

De Wit和他的同事利用计算机任务来研究一种关联学习机制，该机制显示了与食物(包括低卡路里和高卡路里)相关的“巴甫洛夫刺激”对选择行为的影响。研究人员对19人的表现进行了严格的比较肥胖的人19名健康体重、年龄、教育程度和性别相似的受试者正在等待胃减重手术。在计算机任务中，受试者可以获得“健康和健康”得分不健康食品同时暴露在食物照片和先前与食物相关的巴甫洛夫刺激下。

“错”的食物选择

De Wit的研究提供了这种联想学习机制临床相关性重要性的第一证据。研究人员将尝试在后续研究中复制这些发现，但也会试图通过使健康的提示更加突出来发挥影响力。

Sanne De Wit：'当显示薯片和巧克力的照片时，病态肥胖的主题表现出更强烈的倾向于“努力”以获得这些，而不是在所示的蔬菜照片。在正常体重的人中，没有明显的差异。因此，超市中的肥胖人民将比消费者更频繁地制作“错误”的食物选择。健康的体重。在我们的日常环境中，凭借其所有广告和诱惑，特别沉迷于“不健康”的食物，大多数人都会在购买健康食品方面遇到困难。但这种负面的环境效应似乎在肥胖人群中更强大。因此，我们的研究支持限制广告对不健康产品的广告并以这样的方式构建环境的倡议，使其有助于而不是阻碍人们坚持健康意图。“

“当我去午餐时，我会拿一个苹果'

在她的Vidi项目中，Sanne de Wit研究了我们是否可以让大脑自动驾驶，以确保想要的行为被自动执行。“通过制定具体的‘如果-那么’情景，我们可以帮助我们的大脑养成良好的习惯:例如，‘当我去吃午饭时，我要吃一个苹果。’”但这到底是如何工作的呢?潜在的心理和神经过程是什么?为什么这个策略不能对每个人都同样有效呢?这正是我想知道的。”

在早期的研究中，De Wit使用了相同的研究方法来表明青少年的选择行为也比低卡路里的刺激更容易受到高卡路里的刺激。“因此，我们怀疑这种联想机制可能导致大多数人的不健康选择，但成年人往往能够抗拒。然而，我们最近的一项研究表明，这对极端肥胖的人毫无疑问。

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