食用低脂乳制品会增加患帕金森病的风险吗?

根据2017年6月7日的一项大型研究，在2017年6月7日发表的一项大型研究中，每天消耗至少三份低脂肪乳制品的低脂肪乳制品与帕金森病的风险更大的风险有关。神经学，美国神经病学科医学杂志。此外，与每周饮用不到一份，饮用多种低脂肪或每天脱脂牛奶每天饮用的低脂肪或脱脂牛奶的风险有关。研究结果并没有表明乳制品导致帕金森病 - 他们只是展示了一个关联。

“我们的研究是最大的分析乳制品和帕金森迄今为止，“波士顿哈佛··霍尔斯（Hugard T.Hughes）的哈佛··休斯·霍尔斯·公共卫生学院说，”结果提供了帕金森含量越来越多的低脂肪乳制品风险的证据。这些乳制品被广泛消耗，可能是这种疾病的可修改的危险因素。“

对于研究来说，研究人员分析了约25年的数据，注册了80,736名妇女，注册了护士的卫生研究，48,610名注册了卫生专业人士的后续研究。这些研究中的参与者在每四年中每两年进行一次健康问卷和饮食问卷。在那段时间里，1,036人开发了帕金森。

研究人员调查了每个人摄入的乳制品种类，包括牛奶、奶油、奶酪、酸奶、冰淇淋、黄油、人造黄油和果子露。然后，他们研究全脂乳制品是否与患帕金森病的风险有关;没有关联。然而，那些每天至少吃三份低脂乳制品的人比每天吃不到一份的人患帕金森氏症的几率高34%。研究人员还发现，当特别关注脱脂和低脂牛奶的摄入量时，每天饮用超过一份牛奶的人比每周饮用不到一份牛奶的人患帕金森症的几率要高39%。吃果子露或冻酸奶也与风险适度增加有关。

在一项荟萃分析中，研究人员观察了一组研究，发现总的乳制品摄入量与帕金森氏症的风险增加有关。

这些研究的总体结论是频繁消耗乳制品与帕金森病的风险较高有关。

值得注意的是，患帕金森氏症的风险仍然很低。在研究开始时，5830人每天至少食用三份低脂乳制品，但在研究期间，只有60人，即1%的人患上了这种疾病。相比之下，在每天摄入少于一份低脂乳制品的77864人中，483人(0.6%)患上了帕金森氏症。

“经常食用低脂乳制品与帕金森氏症风险的适度增加有关疾病,”休斯说。

该研究的一个局限性是，早期帕金森症状可能影响了研究参与者的饮食行为和问卷回答。

在对乳制品摄入量提出建议之前，还需要进行更多的研究。

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