八十五个西班牙儿童吃太多盐

盐是儿童饮食中的隐藏敌人。因此，研究人员从马德里大学的研究人员结束，这表明超过80％的西班牙小学生消耗多余的盐;这与高血压，骨质疏松症和肥胖的风险更大。

盐可能是最古老，最广泛使用的食品添加剂，一种用于给予产品的调味品，他们的特色咸味。但除了烹饪性质外，盐是否会过度消耗而导致众多健康问题。

出于这个原因，来自马德里大学（UCM）的科学家团队分析了盐摄入量在儿童中，谁是一个特别敏感的团体，因为饮食习惯形成饮食习惯时。

结果，发表于此欧洲营养杂志据证明，儿童每天使用平均每天7.8g盐，这意味于10岁以下的84.5％，其中10岁以上的66.7％超过世界卫生组织建议的金额（4到5克盐之间）一天，分别）。

“消费者普遍意识到过量的盐摄入量增加成人中的血压数据，导致高血压和心血管疾病的风险，”UCM研究人员和纸张的牵头作者“raánzazuaparicio说。

“然而，在考虑年轻人的人口时，人们并不那么谨慎，”她补充道。多年来，不同的研究表明，盐摄入也可以有助于提高儿童血压，使它们高血压作为成年人。

专家解释说，从童年时饮食咸味会导致它持续到成年期的可能性。出于这个原因，必须减少年轻时的盐摄入量;为此，研究人员必须知道人们正在吃什么。

“许多父母不知道他们的孩子或他们自己正在吃太多的盐。他们认为减少烹饪时添加到食物的金额足以降低摄入量，”研究人员说。

但在西班牙等大多数工业化国家，消耗的盐只有20至25％的盐来自食盐。

盐儿童的来源是什么？

Aparicio说，成人和孩子吃的大多数盐来自食物中的盐'隐藏'，特别是在加工食品中。“

具体而言，为西班牙语提供最多盐的产品孩子们饮食是腌制的肉类，包括火腿，接着是面包，披萨，准备饭，股票立方体和香肠。

“我们清楚地确实不得不控制盐我们在吃饭时添加到我们的饭菜。然而，这些结果还表明需要食品行业的需要，以减少加工食品的盐含量，”专家说。

一些部门的食物工业已经开始减少盐含量他们的产品逐渐减少过程，使消费者没有注意到差异并拒绝产品。这是面包的情况，对此是如此盐含量从每千克面粉的22克逐渐减少到每公斤16.3克，超过四年。消费者没有抱怨风味或停止消耗产品。

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