食用大豆可能对一些患有乳腺癌的妇女有益

知道吃什么来降低患乳腺癌的风险可能会让人感到困惑。例如，关于女性是应该避免豆腐和大豆等豆类食品，还是应该多吃这些食品的研究五花八门。对于已经患有乳腺癌的女性来说，这个问题更加棘手。

大豆食物在称为异黄酮的雌激素状化合物中高。在实验室研究中，已显示异黄酮以减缓生长乳腺癌亚洲国家乳腺癌的细胞和研究患有乳腺癌的妇女展示了异黄酮的高摄入量和增加生存之间的联系。但其他研究表明异黄酮的雌激素样效果可能使一些癌症治疗较低。

最近由弗里德曼学校研究人员的一项研究提供了新的证据，为一些患有乳腺癌的女性，吃异黄酮可能是有益的。

该研究发表于癌症该研究跟踪调查了6000多名北美乳腺癌女性，观察她们摄入异黄酮的情况。他们将食用最多异黄酮(1.5毫克，大约每周一份大豆)的女性与食用最少的女性进行了比较，发现对某些特定群体的女性来说，食用更多异黄酮与死亡率下降21%有关。这种减少在没有激素受体的肿瘤妇女(约占乳腺癌病例的三分之一)和没有激素受体的妇女中发现激素治疗用来治疗她们的乳腺癌。

研究负责人、弗里德曼学院助理教授、癌症流行病学家张芳芳说，这些发现表明，“尤其是对于激素受体阴性的乳腺癌患者，豆类食品可能有潜在的有益影响，并能提高生存率。”

尽管异黄酮没有同样的保护作用女性那些接受激素治疗的人，他们与死亡增加没有联系，这意味着大豆可能不会干扰这种药物治疗。

如果大豆确实对癌症张医生希望这种疗法不能单独起作用。她说:“豆制品可能有潜在的影响，但只能作为整体健康均衡饮食的组成部分。”

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