不同的糖有不同的健康效果吗？
我们最近发表的文章澳大利亚医学杂志发现澳大利亚和欧洲软饮料含有较高浓度的葡萄糖，而且比美国软饮料更少的果糖。澳大利亚软饮料的总葡萄糖浓度平均高于美国配方中的22％。
我们将四种流行的全球销售品牌 - 可口可乐，芬达，精灵和百事可乐的糖组成 - 使用来自澳大利亚，欧洲和美国的样品。虽然品牌或地理位置之间的总糖浓度没有显着差异，但在特定糖的浓度之间存在差异，即使在与同一商品名下饮品销售饮品。
这些差异是否对长期产生了不同的影响健康目前不清楚。当然，葡萄糖或果糖的过度消耗将有助于体重增加，这与诸如的一系列健康状况相关联2型糖尿病和心脏病。并且因为身体以不同方式代谢葡萄糖和果糖，它们的效果可能不同。
蔗糖，葡萄糖和果糖
软饮料，因为他们在澳大利亚提到的，或者在美国的“苏打水”和英国“脱毛”，是非酒精，碳酸化，糖加饮料。澳大利亚排名第七排名前十个国家人均软饮料销售。
糖是软饮料中的主要成分，包括葡萄糖，果糖和蔗糖。流行软饮料中的糖来源在全球区域之间变化。这是因为糖是来自世界不同地区的不同作物。
澳大利亚的软饮料主要用甘蔗蔗糖加糖。蔗糖，通常被称为“表糖”，由一个葡萄糖分子和一个通过化学键连接的果糖分子组成。这意味着在消化蔗糖时释放到血液中等量的葡萄糖和果糖。
海外，蔗糖富含软饮料加糖糖甜菜（欧洲）或高果糖玉米糖浆（美国）。高果糖玉米糖浆也由葡萄糖和果糖组成，但含有比蔗糖更高的果糖 - 葡萄糖比。
他们有不同的健康影响吗？
果糖过度消耗是已知贡献至脂肪肝病。脂肪肝病会影响大约十个人在西方。非酒精脂肪肝病是肝病的主要原因。
一些研究人员提出了太多的果糖在饮食中可能会以类似的方式伤害肝脏。但是，这种关注与之相关添加饮食中的果糖，而不是天然来源。果糖的天然来源，如水果，蜂蜜和一些蔬菜，通常不会过度消耗并提供其他重要的营养素，例如膳食纤维和维生素。因此，水果通常不会对此产生风险脂肪肝病。
高葡萄糖消耗迅速提升血糖和胰岛素。这可能会影响脑功能， 包括情绪和疲劳。因为高血糖是与糖尿病相关联，高葡萄糖饮料的消耗也可能产生糖尿病和心血管（心脏）疾病的风险。
所有软饮料都被认为是能量密集，营养不良和健康状况不利。然而，该领域的固有挑战之一是无法确定这些饮料中的实际剂量的葡萄糖或果糖。
随着时间的推移，遵循人们的研究，并将软饮料消耗链接到不良健康影响，并不知道这些研究中的个体是否只是吃太多的能量丰富的食物，以及软饮料消费是否与其他差的健康行为相一致。因此，需要进一步研究来确定是否含有不同浓度的软饮料果糖和葡萄糖与不同的健康风险有关。
软饮料政策
仍然有很多关于国家在国家之间的软饮料摄入量的组成和模式的差异。少数国家，包括墨西哥和法国，已经在软饮料上实施了税收。仍有待确定这些动作是否降低了肥胖，糖尿病和心脏病的发病率。
澳大利亚政策制定者尚未采取行动来减少汽水消费。已经考虑了一系列干预策略，包括禁止学校和医院的含糖软饮料，税收和调节饮料营销。
这新南威尔士州卫生部刚刚宣布的含糖饮料将在12月在州立健康设施中逐步淘汰自动售货机，咖啡馆和餐饮服务。这是一个很好的举动。重要的是，我们必须继续提高公众的认识不良健康效果的含糖软饮料。
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