减少的咀嚼结果导致内存和学习功能的损害

最近，随着饮食习惯的变化，咀嚼频率显着降低。咀嚼刺激对中枢神经系统的发展以及儿童颌面组织的生长具有特别影响。最近，由于衰老引起的咀嚼功能的恶化和随之而来的脑功能降低成为主要问题。虽然咀嚼和大脑功能之间的关系可能是重要的，但是潜在的机制尚未完全理解。

为了防止包括与内存和学习相关的人的大脑功能的障碍，必须定义咀嚼功能之间的连杆脑功能。

研究人员发现，通过用粉末食品减少咀嚼刺激，在小鼠中抑制了颌面骨和肌肉的生长。此外，行为实验揭示了减少的咀嚼内存和学习功能（图像1）。在海马中，负责记忆，神经活动的主要成分，突触形成在这些小鼠中减少了脑衍生的神经营养因子（BDNF）的表达（图2）。

因此，作者证明了咀嚼刺激的变化可以调节海马中的神经发生和神经元活性，在功能上有助于认知功能。

该研究表明，维持或加强咀嚼功能将有效预防痴呆和记忆/学习功能障碍。还建议进一步阐明连接咀嚼和脑功能的机制可以导致未来记忆/学习功能障碍的新治疗和预防措施。

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