加拿大儿童的营养在上课时间遭受

一个新的UBC研究发现，加拿大儿童在上课时，不会在上课时吃足够的蔬菜，水果和乳制品，导致他们在上学日中缺少几个日饮食建议。

“在这项研究之前，加拿大的任何人都看过饮食进口模式之间的实际差异学校UBC大学人类营养项目的博士生、首席作者克莱尔·图高特-拉弗勒说。“如果我们想为学校的营养政策和饮食干预提供信息，我们不仅要看学校摄入的食物，还要检查这些食物对孩子每日饮食摄入量的贡献。”很少有人关注这一点。”

根据今天发表在应用生理学，营养和新陈代谢，儿童在上课时间在上课时消耗大约三分之一的每日卡路里，但摄入量乳制品在牛奶钙和维生素D中发现的关键营养素，例如在上课时间较低，与学校的其他时间相比。与此同时，在上课时间摄入较少的营养食品，含糖饮料，咸零食和糖果相对较高。

研究人员审查了2004年加拿大社区卫生调查的数据，涉及加拿大的4,827名儿童，六年和17岁。受访者提供了有关的信息食物和他们在过去24小时里消耗的饮料。UBC研究比较了上课时间（上午9点至下午2点之间）消耗的食物的营养概况。

研究人员设计了一项学校健康的饮食指数（学校 - 嘿），一个基于11个健康饮食的一个关键组成部分的分数，该分数审查了加拿大儿童在上课时间消耗的食品和饮料的总体成分。所有加拿大儿童的平均得分为53.4分（最多100分）建议改进的大幅度。

研究人员还研究了社会渗透信息，以检查是否有任何因素是否与儿童亚组之间的饮食质量的差异有关。他们发现，与6-8岁的儿童相比，14-17岁儿童的学龄纪时课时的饮食质量分数平均得分。魁北克的儿童平均得分高于纽芬兰和拉布拉多，新斯科舍，安大略省和曼尼托巴的同龄人的比例。来自中学后教育的家庭的儿童分别平均两个点，足以存在统计学意义。

Tugault-Lafleur现在期待着将这些数据与2015年加拿大社区健康调查期间收集并于8月初发布的一组新数据进行比较。

她说:“了解2004年的基线情况，并能够对过去十年进行比较，似乎真的很有希望。”“我想看看我们国家是否有一些地方在课时饮食质量上有更大的改善，以及从2004年到2015年，这些地区是否实施了不同的举措或学校营养政策。”

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