牛奶替代饮料不会取代奶牛牛奶中的碘

根据新研究的研究结果，牛奶替代饮料的消费者可能是风险碘缺乏的缺陷英国营养杂志。

在第一次研究其在英国，萨里大学的研究人员审查了碘47次牛奶替代饮料的内容（包括大豆，杏仁，椰子，燕麦，米饭，榛子和大麻，但排除在婴儿和儿童的专门销售的那些），并将其与奶牛牛奶相比。

研究人员发现，大多数牛奶替代饮料没有足够的碘量，浓度水平占奶牛牛奶中发现的2％左右。奶牛牛奶和乳制品是英国饮食中碘的主要来源，但研究结果表明，大多数牛奶替代饮料不是充足的替代品。

碘是需要制备甲状腺激素，并且在妊娠期间尤其重要，因为对于正常的胎儿脑发育至关重要。萨里大学这一领域的先前研究表明，怀孕母亲的碘状况低于智商降低，并在儿童中阅读得分（最多9岁）。

萨里大学营养医学教授玛格丽特雷曼说：“很多人都没有意识到这种重要饮食矿产的需求，并且消耗牛奶替代饮料的人们意识到他们不会替代碘奶牛的牛奶是英国主要的碘来源。这对孕妇和计划妊娠尤为重要。

“一杯牛奶替代饮料只会提供大约2毫克碘，这是一个非常小的成人推荐碘摄入量为150 mcg /天。在怀孕中，该建议达到200麦克/天”。

萨拉博士，萨里大学和注册营养师的公共卫生营养博士说：“牛奶越来越多地用作奶牛牛奶的替代原因，这显然包括过敏或不容忍的原因奶牛' 牛奶。

“令人担忧的是，大多数牛奶替代饮料都没有强化碘和他们的碘内容非常低。如果避免牛奶和乳制品，消费者需要确保他们可以在可能的情况下与其他饮食来源的碘。关于良好碘来源的更多信息，如白鱼，可以在英国饮食协会碘食物的情况表中找到。如果考虑服用碘补充剂，他们应该避免海带，可以提供过量的碘。“

在LGC，英国国家测量实验室进行化学和生物测量的LGC分析了牛奶替代样品。LGC的无机分析中的科拉山博士表示：“测试食物样品的可靠方法，例如碘化碘，对营养研究非常宝贵。作为一个计量研究所，我们的主要任务是提供参考方法和支撑验证现场实验室测量的材料。这确保了产生高质量数据来支持这些重要研究中的研究人员“。

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