吃常规品种的螺母，患有较低的心脏病风险

根据今天发表的一项研究，经常吃螺母，包括花生，核桃和树坚果，患有花生，核桃和树坚果，患心血管疾病或冠心病的风险较低，而且几乎从不吃坚果的人美国心脏病学会杂志。该研究是与入射心血管疾病相关的螺母消耗频率最大的研究。

最近，饮食建议已经向饮食转向，包括在基于动物的食物上的植物型食物，其中包括最多的饮食模式，包括坚果，因为它们与减少相关心血管危险因素独特的营养成分。

虽然许多过去的研究集中在整体上的坚果消费，但本研究的研究人员还研究了特定类型的坚果 - 花生酱，花生，核桃和和木本坚果- 主要的心血管事件。即使它们实际上是一种豆类，也包括花生，因为它们具有与其他坚果相似的脂肪酸和营养素。

该研究观察了超过210,000人，包括来自护士的健康研究和护士的妇女，以及来自卫生专业人士的男性的男性，高达32年的跟进。在所有三个组中，通过每两年通过自我管理的问卷收集有关病史，生活方式和健康状况的信息。

该研究的主要终点是主要的心血管疾病，定义为心肌梗死，中风或致命心血管疾病的组合终点。次要终点是总冠心病，定义为致命或非致命心肌梗死和总卒中，包括所有致命和非致命的中风。研究人员记录了14,136个心血管疾病病例，其中包括8,390例冠心病病例和5,910例中风病例。

该研究发现，总螺母消费和全部心血管疾病和冠心病之间的一致反相。此外，在观察单个螺母消费后，每周吃一次或多次核桃，心血管疾病风险降低19％，冠心病风险降低了21％。与从未使用的人相比，每周两次或每周吃两次或更多次的参与者分别为每周两次或更多次的心血管疾病风险分别为15％和23％，降低冠心病风险。消耗坚果。

每周吃五份或五份以上坚果的参与者患心脏病的风险降低了14%心血管疾病降低20%的风险冠状动脉心脏疾病而不是从未或几乎从未消耗坚果的参与者。当核算树质，花生和核桃单独核算时，结果类似。研究人员发现没有证据表明螺母的总消费和中风的风险之间的关联，但食用花生和核桃与中风的风险相反。花生酱和树坚果与中风风险无关。

“我们的调查结果支持增加各种坚果的摄入量的建议，作为健康饮食模式的一部分，以降低普通种群的慢性疾病风险，”博士学位博士学位的研究和研究fellow at the department of nutrition at Harvard T.H. Chan School of Public Health.

在该研究中注意到了几个局限性，包括样品大小限于白色卫生专业人员。然而，研究人员指出，结果可以推广到不同种族的男性和女性，因为没有理由预期潜在的机制是不同的。此外，由于坚果摄入是自我报告的，错误是不可避免的，并且没有关于螺母的制备方式数据，因此不能测试制备方法的影响。

埃米利奥Ros在社论评论,医学博士,博士,内分泌和营养服务的医院诊所的巴塞罗那和CIBEROBN的首席研究员,研究网络Instituto de Salud卡洛斯三世,西班牙,证实这些发现强烈的一致性表明食用坚果和心脏之间的关联疾病保护，但有更多的研究。

“理想情况下，进一步的调查应测试补充到常规饮食中的长期消费的肌肉的影响，”ROS说。“与此同时，如果可能的话，未剥离和否则未加工的原始坚果可能被视为天然健康胶囊，可以容易地掺入任何心脏保护饮食中以进一步心血管福祉并促进健康老化。”

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