酸奶，但不是牛奶，可能会降低髋关节骨折风险

（健康日） - 与酸奶一样的发酵奶制品的摄入量，与水果和蔬菜的高摄入量相结合，与妇女的较低的髋关节骨折率相关，根据在线在线发表于11月27日骨矿物研究杂志。

Karl Michaëlsson, M.D., Ph.D., from Uppsala University in Sweden, and colleagues used data from 38,071 women participating in the Swedish Mammography Cohort study (1987 to 1997) to determine how milk and fermented milk combined with fruit and vegetable consumption are associated with hip fracture.

研究人员发现，与牛奶的低摄入量（少于一个玻璃/天）和水果和蔬菜的高摄取（至少五份/天）相比，高摄入牛奶（至少三个眼镜/天）随着伴随的水果和蔬菜（少于两份/天）的伴随的含量为2.49，髋部骨折导致2.49。在伴随的水果和蔬菜的高消耗（危险比为2.14），牛奶高消费者中观察的髋关节骨折率较高。然而，用发酵牛奶（酸奶或酸奶）的水果和蔬菜的组合产生了高消费者的最低髋部骨折速率：至少两份发酵的待遇/日的危险比为0.81牛奶而且至少五份水果和蔬菜和蔬菜的水果和蔬菜的低消耗量发酵牛奶。

“我们得出结论，乳制品和水果的数量和类型和类型蔬菜摄入量差异化相关髋部骨折女性的率，“作者写道。

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