低碳水化合物，旧石器或禁食——哪种饮食最好?
每年的这个时候，我们都被书籍和电视节目轰炸，告诉我们应该吃什么以及如何最好地减肥。特别流行的是低碳水化合物饮食、旧石器饮食和间歇性禁食饮食。但是哪种饮食对持续减肥最有效——更不用说保持健康了?
首先，让我们看看低碳水化合物饮食，包括阿特金斯，Dukan最近，还有Pioppi饮食。这种饮食方式背后的论点是，碳水化合物对我们有害，因为它们被分解成葡萄糖，葡萄糖刺激胰岛素的释放，胰岛素帮助身体储存能量食物作为脂肪，尤其是在我们的腹部。
这种观点忽略了一点，那就是促使我们产生胰岛素的不仅仅是碳水化合物。高蛋白质和高脂肪的食物也会这样。例如，牛肉使胰岛素增加到与早餐麦片．
与低碳水化合物饮食相关的是进化类型的方法，如穴居人饮食和旧石器饮食。这些饮食建议避开加工食品，遵循类似于我们祖先在美国的饮食习惯旧石器时代这一时期开始于大约260万年前，结束于大约1.2万年前。
这种饮食的定义各不相同，但它们往往不包括谷物，这往往导致低碳水化合物饮食。乳制品也要避免。低碳水化合物饮食和旧石器饮食都鼓励吃大量的新鲜食物，包括蔬菜，少吃或不吃高度加工的食品。
有证据表明，低碳水化合物饮食可以帮助你减肥，降低你的风险2型糖尿病也许，你的风险心脏病．然而，这三种潜在的好处在很大程度上与它们造成的能量限制有关，与避免碳水化合物没有直接关系。
能量(卡路里)摄入量下降的原因是碳水化合物通常占西方饮食的很大一部分。不吃碳水化合物很难弥补失去的能量摄入，因为食品行业一直在提供大量富含碳水化合物的食物。
其他研究表明，摄入蛋白质和脂肪会让你有更长时间的饱腹感，并可能因此抑制食欲。然而，还需要更多的研究来证明这一理论。
有一些证据表明a低碳水化合物饮食能帮你减肥，为达六个月．一项针对2型糖尿病患者的研究表明，它甚至可以帮助减少对糖尿病药物的需求两年后．
不过，并非所有的消息都是正面的。尤其是旧石器时代的饮食会引起副作用，比如腹泻、头痛和虚弱．旧石器饮食和低碳水化合物饮食都是如此更多的昂贵的比正常的健康饮食(根据政府指南)，并要求仔细的规划满足营养需求。
禁食
间歇性禁食饮食，如5:2饮食和战士饮食，是最近的另一种时尚。它们通常包括在低卡路里或不卡路里的情况下持续14至36小时。
5:2饮食法是指每周五天摄入正常热量，在非连续的两天摄入减少热量(正常卡路里摄入量的25%)。战士饮食包括每天只吃一顿大餐。
这些类型的饮食已经被证明会导致减肥．在一项研究中发表在《国际肥胖杂志》上在美国，5:2的饮食不仅使超重和肥胖女性在六个月的时间里平均减掉了6公斤以上，还改善了几个重要的健康指标，包括低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和血压。
对于开始禁食饮食的人来说，重要的是要记住:根据英国政府的Eatwell指南，你需要满足你所有的营养需求。
我们讨论过的饮食几乎都建议多吃蔬菜，少吃糖、精制碳水化合物和高度加工的食品。这些饮食的倡导者对脂肪和碳水化合物的作用有不同的看法，但他们都鼓励人们更多地考虑食物，控制他们所吃的食物。
重新使用“节食”这个词
证据似乎很清楚，大多数饮食都是如此同样有效说到减肥。重要的是找到一种饮食对你有用-一个你可以长期享受的。
也许我们需要记住“节食”这个词的起源，它来自希腊语“diata”，意思是生活方式．随着时间的推移，这个意思已经被用来表示限制。是时候重新定义这个词了饮食为了它的真正含义，寻找既愉快又能改善健康的饮食方式。
我们从那些人们健康长寿的国家学到的是，他们往往不关注特定的饮食——计算卡路里，担心碳水化合物——而是吃当地价格实惠、令人愉快的农产品。
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