研究表明，摄入低碳水化合物会增加出生缺陷的风险

根据北卡罗来纳大学的新学习，避免怀孕或计划怀孕怀孕的妇女避免避免减少或消除碳水化合物的饮食，因为他们可以提高北卡罗来纳大学的新学习。

这项研究将发表在该杂志上出生缺陷研究1月25日，它发现女性碳水化合物的低碳水化合物摄入量是30％的婴儿的可能性神经管与不限制碳水化合物摄入量的妇女相比，诸如脊柱裂(脊柱和脊髓畸形)和无脑畸形(大脑和颅骨的主要部分缺失)等缺陷可导致终生残疾和婴儿死亡。

这是第一个评估低碳水化合物摄入和生小孩之间关系的研究神经管缺陷。

“我们已经知道，母亲在怀孕前和怀孕早期的饮食对胎儿的发育起着重要作用。这项研究的新发现是，低碳水化合物摄入可能会增加患神经管的婴儿的风险缺陷30％。这是有关的，因为低碳水化合物饮食曾相当受欢迎，“唐·解脱器，博士，英里/小时，博士学位，博士学位，普华永道，全球公共卫生学院的流行病学研究助理教授。”这一发现强化了可能怀孕与其交谈的女性的重要性医疗保健提供者关于他们经常练习的任何特殊饮食或饮食行为。“

叶酸是一种必要的营养物质，可以最大限度地降低神经管缺陷的风险。在美国，超过20%的女性血液中的叶酸浓度低于建议水平，以减少神经管缺陷的风险。因此，1998年，美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)开始要求在强化谷物产品中添加叶酸。Desrosiers和她的研究合作者发现，限制碳水化合物摄入的女性饮食中叶酸的摄入量少于其他女性的一半。

美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)建议所有可能怀孕的女性在怀孕前和怀孕期间每天服用至少含有400微克叶酸的复合维生素。然而,由于美国所有怀孕的几乎一半是计划生意见的在可能发生神经管缺陷之后，许多女性在怀孕之后，不会引发叶酸补充剂。这使得强化食品成为一个重要的来源叶酸对于可能怀孕的女性。

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