对超重女性来说,旧石器时代饮食更健康
![Food pyramids that indicate the relative proportions of foods included in the two diets studied. Credit: Volker Otten 对超重女性来说,旧石器时代饮食更健康](https://scx1.b-cdn.net/csz/news/800a/2018/paleolithicd.jpg)
绝经后体重过重的女性如果采用旧石器饮食法,可以长期保持减肥效果。2型糖尿病和心血管疾病的危险因素也降低了。这是根据瑞典Umeå大学的一项研究得出的。
“结果是显著的。尽管给了妇女自由支配的无限摄入,但重量两年后,损失趋于稳定。一个比减肥更重要的事实是,血液中的脂肪水平明显改善,炎症减少的迹象,”Umeå大学公共卫生和临床医学系的博士生卡罗琳·布洛姆奎斯特说。
在她的博士论文中,卡洛琳·布洛姆奎斯特花了两年时间跟踪研究了70人绝经后妇女与一个身体质量指数超过27,即,超重女性绝经期后。一半的女性拿着饮食而另一半则遵循旧石器饮食法。两组都没有对他们的摄入量有任何具体的限制,这些限制仅仅围绕着饮食的组成。随访在6个月后和2年后进行。
结果显示,两组人的体重都有所减轻。坚持旧石器饮食法的女性体重平均从87公斤下降到78公斤,而遵循北欧营养推荐法的女性体重平均从86公斤下降到80公斤。的减肥这两组饮食也有助于减少脂肪组织和循环中的炎症。
遵循旧石器饮食法的女性腹部不健康脂肪显著减少。特别是,可以看到某些脂肪酸和血脂水平明显下降,这对2型糖尿病和心血管疾病的发展至关重要。你还可以看到,在旧石器时代的人群中,参与脂肪储存的酶没有那么活跃。
卡罗琳·布洛姆奎斯特说:“总之,研究表明,含有大量不饱和脂肪的旧石器饮食对这一群体的女性更健康,即使北欧营养建议也有积极的健康影响。”
旧石器饮食的特点是摄入大量蛋白质和不饱和脂肪,血糖生成指数很低。饮食主要包括蔬菜、瘦肉、鱼、家禽、蛋、贝类、种子、坚果、油和水果。与北欧人的营养建议最大的不同是,旧石器饮食法不包括谷物、牛奶、精制糖和添加盐。
绝经后女性患肥胖症的风险增加,例如,由于雌激素分泌减少,能量摄入增加,体力活动减少。
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