研究表明，碳水化合物限制性饮食如何战斗脂肪肝疾病

今天发表的一项研究揭示了限制碳水化合物饮食如何改善代谢的新细节，这可能导致改善非酒精性脂肪肝(NAFLD)的治疗。

瑞典的一个研究小组调查了减少碳水化合物摄入的效果——没有相应的热量摄入减少——通过让10个肥胖和高肥胖者参加实验肝两周肥胖饮食。该研究，涉及Kth皇家理工学院的Spilifelab研究中心，临床和临床大数据分析确定新陈代谢和肠道细菌的后续变化。

通过这样做，他们确定了为什么受试者的肝脏脂肪和其他心脏代谢危险因素“迅速而显著”地减少，同时肝脏脂肪的合成也显著下降。今天发表在细胞代谢该研究由瑞典哥德堡大学的研究人员和其他国际合作者共同完成。

Kth的系统生物学研究员Adil Mardinoglu表示，受试者仅限于异常，低碳水化合物饮食，蛋白质含量增加。研究人员发现，危险肝脂质的代谢被“强烈连接”，以快速增加B维生素和产生叶酸的细菌。

与此同时，相关基因的表达也减少了脂肪酸合成并且增加了叶酸介导的单碳代谢和脂肪酸氧化的基因表达的增加。

“碳水化合物限制饮食干预，如我们所用的饮食干预可能是严重健康问题的有效治疗策略，因为医学科学继续开发新药，”Mardinoglu说。

该研究依赖于系统医学和先进的临床研究的结合，系统医学专家、基础科学家、营养学家和临床医生之间的密切互动。综合力量使该团队能够应用“多组学”方法，这意味着整合来自人体组(基因组、蛋白质组、转录组等)的多个数据集来识别生物标志物。

“我们从一个科学家可以单独工作和指挥的时代搬到了一个时代 - 在一个实验室 - 他们所需要的一切，到一个更互动的世界，”Mardinoglu说。

该研究的第一作者、哥德堡大学教授Jan Boren说:“我们发现，这种饮食独立于减肥之外，能迅速显著减少肝脏脂肪和其他心脏代谢风险因素，并揭示了迄今为止未知的潜在分子机制。”

“然而，重要的是要澄清，饮食是复杂的，而且某一种饮食并不适合所有人。例如，患有高胆固醇血症的患者应该小心。”

肝脏脂肪是NAFLD和酒精的发病机制中最早的异常脂肪肝由于(AFLD)代谢危险因素在存在或不存在含酒精的情况下与胰岛素抵抗和代谢综合征有关。

因此，研究小组确定的策略也可以用于治疗AFLD患者，Boren说。

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