速成饮食会导致心脏功能短暂性恶化

根据今天在2018年CMR上发表的研究，速成饮食会导致心脏功能短暂性恶化。心脏病患者在采用极低热量饮食前应征询医生意见。

英国牛津大学牛津磁共振中心临床研究员、首席作者詹妮弗·雷纳博士说:“速成饮食，也被称为代餐计划，在过去几年里变得越来越流行。”

她补充说:“这些饮食每天的卡路里含量很低，只有600到800千卡，对减肥、降低血压和逆转糖尿病很有效。”“但到目前为止，还没有人研究过对心脏的影响。”

这项研究使用了核磁共振磁共振成像(MRI)来研究极低卡路里的影响饮食在心脏功能以及脂肪在腹部、肝脏和心肌中的分布。

这项研究包括21名肥胖志愿者。平均年龄52岁，平均体重指数(BMI)为37 kg/m2，男性6例。参与者在八周内每天摄入600到800千卡的低卡路里饮食。研究开始时、1周和8周后分别进行MRI检查。

一周后，全身脂肪，内脏脂肪和肝脂肪均显著下降，平均分别为6%、11%和42%。伴随着胰岛素抵抗、空腹总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖和血压的显著改善。

然而，一周后，心脏脂肪含量上升了44%。这与心脏的恶化有关函数包括心脏泵血的能力。

到八周时，心脏脂肪含量和功能都比开始节食前有所改善，包括体脂和胆固醇在内的所有其他指标都在继续改善。

雷纳博士说:“非常低卡路里饮食的代谢改善，比如肝脏脂肪的减少和糖尿病的逆转，有望改善心脏功能。相反，心脏功能在开始改善前的第一周就开始恶化。”

“卡路里的突然下降会导致脂肪从身体不同部位释放到血液中，并被心肌吸收，”她继续说道。“心肌喜欢在脂肪和糖之间选择作为燃料，被脂肪淹没会恶化它的功能。在急性期之后，身体开始适应剧烈的卡路里限制，心脏的脂肪含量和功能都有所改善。”

需要更多的研究来发现心脏功能急性下降的影响。对于已有心脏问题的人来说，它可能会加剧他们的病情——例如，加重呼吸短促等心力衰竭症状，或增加心律失常的风险。

雷纳博士说:“如果你有心脏问题，在开始心脏手术之前，你需要咨询你的医生低热量饮食或禁食。有心脏问题的人在这个早期时间点可能会出现更多症状，所以饮食应该受到监督。”

她补充说，非常低卡路里的饮食确实有好处，不需要避免。否则健康的人可能不会注意到这种变化心在早期阶段发挥作用。”“但对于患有糖尿病的人需要谨慎心脏病．"