新的研究表明素食饮食改善超重成年人的糖尿病标志物

根据发表的一项新研究，植物饮食可提高β细胞功能和胰岛素敏感性，没有糖尿病史的历史营养素医生责任医学委员会的研究人员。

测量β细胞的功能，储存和释放胰岛素，可以帮助评估未来类型2糖尿病风险。

该研究随机分配了参与者 - 谁超重，患有糖尿病的历史 - 在1：1的比例中对干预或对照组。16周，参与者干预组遵循以水果、蔬菜、全谷物和豆类为基础的低脂肪纯素饮食，没有卡路里限制。对照组没有改变饮食。两组患者都没有改变锻炼或服药习惯。

基于数学模型，研究人员确定了那些在一个植物饮食饮食刺激的胰岛素分泌和β细胞葡萄糖敏感性的增加对照组。植物性饮食组也经历了血糖水平两者在禁食和膳食测试期间。

“这项研究对糖尿病的预防有重要的意义，”研究的主要作者Hana Kahleova医学博士说。“2型糖尿病影响着大约3000万美国人，另有8400万人患有糖尿病前期。”

医师委员会研究人员认为，因为干预组经历了体重减轻，包括体脂损失，它们的禁食胰岛素抵抗（即改进），结果改善了它们的β细胞功能。

“如果没有任何改变，我们的下一代 - 第一个预期比他们的父母更短的生命 - 陷入困境。在Kahleova博士博士说，三分之一的年轻美国人被预计开发糖尿病。”“幸运的是，这项研究增加了不断增长的证据，即食物确实是药物，吃健康的植物饮食可以在预防糖尿病中进行很长的路要走。”

以前的研究表明，植物的饮食不仅具有预防和逆转2型糖尿病的能力，而且还导致体重减轻，改善胆固醇水平，降低血压，较少的心脏病。

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