溜溜球节食法的终结?研究人员发现了控制脂肪燃烧的大脑开关
科学家们发现了调节脂肪燃烧的大脑中的分子开关 - 并且可以提供一种控制减少后控制体重增加的方法。
蒙纳士大学研究人员已经确定了一个分子开关大脑潜在地控制着人体储存脂肪的能力，特别是在长时间的“饥荒”或体重减轻之后——这一过程就像溜溜球一样节食在这种情况下，我们会恢复因节食而减掉的体重。
能够控制该开关可以是肥胖症和其他代谢障碍，例如2型糖尿病的治疗。
莫纳什生物医学发现研究所的副教授赞恩·安德鲁斯和他的同事们在老鼠体内发现了一种叫做肉碱乙酰转移酶(Crat)的蛋白质，这种蛋白质存在于处理饥饿的脑细胞中脂肪储存在节食。这些发现发表在今天的国际杂志上细胞的报道。
当我们节食时（或在饥荒时进化）我们的身体燃烧更多的脂肪以提供足够的能量。但与此同时，我们的大脑争夺能量，一旦食物可用，身体就会从燃烧到储存脂肪，而是使用从食物中摄入的卡路里。国际研究团队发现了CRAT蛋白，并开发了这种蛋白质遗传关闭的小鼠。当快速禁食或喂食时，这些小鼠以大于正常速率消耗其脂肪储量。
根据Andrews的副教授，重复节食或Yo-yo节食，可能会导致体重增加，因为大脑将这些饮食解释为短饥荒，并敦促该人储存更多脂肪以供未来的短缺。首次在饥饿加工脑细胞中的CRAT蛋白已被识别为指示身体通过增加脂肪储存更换体重的开关。
Andrews表示，“操纵该蛋白质提供了欺骗大脑的机会，而不是通过增加胃部的胃口和储存来取代体重减轻。”
“通过调节这种蛋白质，我们可以确保饮食诱导减肥离远点，而不是偷偷溜回去。”
进一步探索
更多信息：
细胞的报道（2018）。doi.org/10.1016/j.celrep.2018.01.067
信息信息：
细胞的报道
所提供的蒙纳士大学
引文:溜溜球式节食的终结?研究人员发现了控制脂肪燃烧的大脑开关(2018年2月13日)，2021年4月27日从//www.puressens.com/news/2018-02-yo-yo-dieting-uncover-brain-fat.html上检索到
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