限制能量的地中海饮食可以影响基因，改善健康

新的研究表明，含有坚果和特级初榨橄榄油的高脂肪地中海饮食可以改变特定细胞基因的功能。这将有助于对抗一些疾病，特别是心血管疾病。

甲基化的顺利进行对人体几乎所有系统的正常运作都至关重要。DNA甲基化是一个自然过程，涉及控制基因在身体细胞中的正确表达，使其正常工作和保持健康。

由欧盟资助的PREDIMED PLUS项目支持的一个研究小组分析了是否对两种地中海饮食进行干预——一种富含额外营养初榨橄榄油(EVOO)和坚果中的其他——对外周白细胞(pwbc)基因的甲基化状态有影响。

他们在杂志上发表了他们的发现营养物质该研究针对心血管疾病高危志愿者，重点研究了三个干预组:地中海饮食(MedDiet) +特级超浓饮料(EVOO)， MedDiet +坚果，以及低脂对照组。该团队认为，MedDiet的特定成分，特别是坚果和EVOO，能够诱导PWBC基因的甲基化变化。“这些变化可能对健康有潜在好处;特别是那些与中间代谢、糖尿病、炎症和信号转导相关的基因变化，这可能有助于解释MedDiet和脂肪质量对健康结果的作用，”研究人员指出。

目前的研究是在PREDIMED试验的框架内进行的。Prevención con Dieta Mediterránea是一项多中心、营养干预随机临床试验，于2003年至2011年在西班牙开展，目的是评估MedDiet对预防心血管疾病的影响。研究对象为55 - 80岁的男性和60 - 80岁的女性，既往无心血管疾病史。

正在进行的PREDIMED PLUS(能量限制的地中海饮食对死亡率和死亡率的长期影响心血管病: PREDIMED PLUS研究)项目探讨了基于能量限制的传统MedDiet的强化减肥生活方式干预与使用MedDiet的不那么强化但不含能量限制、行为干预或身体活动计划的强化减肥生活方式干预的心血管效应。

该研究的基本原理是提供一种新的、负担得起的和可持续的方法，以减少超重或肥胖成年人的过度心血管发病率和死亡率，超过在PREDIMED I试验中已经观察到的。研究人员发现，与对照组相比，干预组的体重明显减轻了更多，腰围也减少了更多。还观察到更大的减少干预组血压，空腹血糖和总胆固醇水平。他们得出的结论是，在实现持续体重减轻方面，能量限制的MedDiet和体力活动“优于控制饮食，代谢综合征的逆转率高于对照组。对照组。"

PREDIMED PLUS项目招募了来自西班牙各地20多个实地中心的约6,919名参与者。

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