纤维发酵菌改善2型糖尿病患者的健康
由于罗格斯大学新不伦瑞克分校教授领导的一项开创性的高纤维饮食研究，与2型糖尿病的斗争可能很快得到改善。
对某一特定群体的推广肠道细菌根据今天发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究，2型糖尿病患者通过富含多种纤维的饮食可以更好地控制血糖、减轻体重和改善血脂水平科学．
这项研究进行了6年，提供了证据表明，吃更多正确的膳食纤维可以平衡肠道微生物群即胃肠道细菌生态系统，帮助消化食物，对人体整体健康很重要。
“我们的研究奠定了基础，并开启了一种可能性，即针对这组肠道细菌的纤维最终可能成为你饮食和治疗的主要部分，”该研究的第一作者、新不伦瑞克罗格斯大学环境与生物科学学院生物化学与微生物系教授赵丽萍说。
2型糖尿病是最常见的使人衰弱的疾病之一，当胰腺分泌的胰岛素(一种帮助葡萄糖进入细胞并作为能量使用的激素)太少或身体不能很好地利用胰岛素时就会发生。
在肠道中，许多细菌分解碳水化合物，如膳食纤维，并产生短链脂肪酸，滋养我们的肠道内膜细胞，减少炎症，帮助控制食欲。短链脂肪酸的缺乏与2型糖尿病和其他疾病有关。许多临床研究也表明，增加膳食纤维的摄入可以缓解2型糖尿病，但由于缺乏对机制的了解，效果可能不同，据在罗格斯-新不伦瑞克大学新泽西食品、营养和健康研究所工作的赵说。
在中国进行的一项研究中，赵、上海交通大学的科学家以及罗格斯大学赵实验室的研究助理教授林燕(Yan Lam)将2型糖尿病患者随机分为两组。对照组接受标准的患者教育和饮食建议。治疗组被给予大量多种类型的膳食纤维，同时摄入类似的饮食以获取能量和主要营养素。两组患者都服用了阿卡波糖来帮助控制血糖。
高纤维饮食包括粗粮、富含膳食纤维和益生元的传统中草药食物，这些食物能促进产生短链脂肪酸的肠道细菌的生长。12周后，服用高纤维的患者饮食三个月的平均血糖水平下降幅度更大。他们禁食血糖水平他们下降得更快，减重也更多。
令人惊讶的是，在新一代测序发现的141株生产短链脂肪酸的肠道细菌中，只有15株通过摄入更多纤维而得到促进，因此可能是更好的健康的关键驱动因素。支持的高纤维饮食在美国，它们提高了短链脂肪酸丁酸盐和醋酸盐的水平，成为肠道中的优势菌株。这些酸创造了一个温和的酸性肠道环境，减少了有害的细菌导致胰岛素分泌增加，效果更好血糖控制。
该研究支持建立健康的肠道菌群，作为预防和管理2型糖尿病的一种新的营养方法糖尿病．
进一步探索
