强制性营养政策可能会影响糖消耗

滑铁卢大学(University of Waterloo)的一项研究发现，强制性营养政策可能是帮助高中生降低糖摄入量的有用工具。

该研究比较了41000个二级加糖饮料的摄入量学校在安大略，学校营养政策是强制性的，而在阿尔伯塔，他们是自愿的。该研究在2013-14学年进行。

它发现，与安大略省的同行相比，艾伯塔塔的学生患有糖甜味的饮料消费量的比较率为16％，自2011年以来禁止出售中学的大多数糖甜饮料。

“这些调查结果对我们如何促进健康的努力有影响饮食习惯滑铁卢大学首席研究员、博士生凯特琳·戈丁说。“我们需要制定策略，改善更广泛的食物环境，使更健康的饮食选择更具吸引力和可及性，并改善学生与食物和营养相关的态度、知识、价值观和技能。”

该研究还发现，学生的膳食和零食在学校和周末购买的饮食与他们在学校食品网点中的购买比他们的购买更大的饮料。Godin认为这反映了有多少青少年与朋友一起度过闲暇时间，例如出去食物，运动和音乐活动，或购物 - 所有地方都可以随时获得含糖饮料。

戈丁说:“我们的研究结果表明，虽然学校的营养标准可能会对含糖饮料的消费产生影响，但这些标准本身不足以显著抑制青少年对这些饮料的摄入量。”“鉴于饮食在预防慢性疾病方面的重要作用，青少年应成为干预的优先群体，因为在童年和青少年时期形成的不良饮食习惯往往会持续到成年。”

根据之前的研究，青少年是加糖饮料的最大消费者在加拿大，许多学龄学生每天消费这类饮料。软饮料和其他加糖饮料与高肥胖率、心血管疾病和维生素和营养素摄入量较低有关。

该研究的研究是由Waterloo的Compass Research Group收集，旨在产生知识和证据来推进青年健康。

这项研究发表在营养教育与行为杂志。

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