细菌对蛀牙的潜在影响

牙科衰减是儿童和成年人的重要公共卫生问题。事实上，这是最常见的儿童疾病。在发表的新研究中应用与环境微生物学，明尼苏达大学研究人员的跨学科团队发现了一些吸收和累积唾液磷酸盐的细菌可能在蛀牙中发挥作用 - 这会导致蛀牙。

研究表明牙菌斑通过清除口腔中的磷酸盐和改变唾液的化学成分，有助于龋齿。这是很重要的，因为以前的研究只关注于细菌在蛀牙过程中通过糖产生酸。

知道低浓度的可溶性矿物离子，如磷酸盐，在口腔中可以加速牙科衰变来自牙科学院儿童牙科学部和科学与工程学院地球科学系的研究人员询问，口腔细菌本身是否能够显著改变其周围环境中的矿物离子。

这个问题是由最近的一项海洋环境研究引发的。研究表明，细菌可以通过细胞内吸收或释放磷来形成或溶解磷酸钙矿物质，这种矿物质与我们牙齿的矿物质组成类似。这些细菌以一种叫做聚磷酸盐的长链聚合物的形式储存磷。

在这项新的研究中，明尼苏达大学研究人员表明，牙菌斑含有丰富的细菌，可从周围环境中吸收磷酸盐，并将其存放在电池内作为多磷酸盐，这是一种可以加剧蛀牙的过程。

地球科学系副教授杰克·贝利(Jake Bailey)说:“要取得这一突破，需要把从海洋学到牙科等不同科学学科的想法和方法结合起来。”

研究人员认为，它可以帮助塑造未来口腔卫生产品或治疗方法的发展，以减少蛀牙。

“未来的工作将需要进行，以了解控制这些细菌何时、为何吸收磷酸盐的因素，以及它们的存在如何影响整体口腔健康，”儿科牙科部门的副教授罗伯特·琼斯(Robert Jones)说。

该研究的第一作者、地球科学部的研究员Ashley Breiland说:“我希望我们的合作能够带来对抗和管理口腔疾病的新的替代方法。”

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