研究突出了美国盐还原策略的健康和经济效益

新研究，发表于Plos医学，由利物浦大学的研究人员进行伦敦帝国学院，弗里德曼营养科学和塔夫茨和合作者的政策学院作为食品价格项目的一部分，突出了美国（美国）食品的潜在健康和经济影响药物管理局提出的自愿盐政策。

过量的盐消耗与患心血管疾病（CVD）和胃癌的风险较高有关。在全球范围内，每年超过150万CVD相关死亡可能归因于过量的膳食盐摄入量。

进一步的盐相关死亡来自胃癌。因此，正在建议全球健康政策来减少膳食盐摄入量。

健康和经济影响

美国食品和药物管理局（FDA）提出了靶向加工和商业制备的食品的自愿减少目标。研究人员旨在量化潜在的健康状况经济影响如果这个FDA.政策已成功实施。政策制定者的结果将极为兴趣。

研究人员建模并比较了在20年期间实施FDA建议的自愿培训政策三个不同水平的潜在健康和经济影响。

他们发现，最佳情景，100％遵守10年的FDA目标，可以防止约450,000个CVD案件，获得200万质量调整的生命年（QALYS），并在20年内产生约400亿美元的折扣成本节省（2017-2016）。

相比之下，10年FDA目标的适度情景，50％的遵守情况，以及两年目标遵守的悲观情景，但无需进一步的进展，可能会产生大约一半的健康和经济增益，以及季度分别为伟大。

所有三种情景可能在2021年的成本效益和2031年的节省费用。

大幅减少

乔纳森·皮尔森博士 - 伦敦大学斯托特德斯特纳斯（伦敦帝国学院）表示：“我们的研究表明，全行业遵守FDA自愿钠重构目标，将导致CVD发病率和死亡率非常大幅下降，同时还提供令人印象深刻的成本节约健康付款人和更广泛的经济。

Liverpool大学Martin O'Flaherty教授Martin O'Flaherty说：“毫无疑问，这些发现对美国的加工和商业上准备的食品行业具有重要意义。”

Rendmts大学营养科学与政策营养学学院的研究副教授Renata Micha表示：“应优先考虑具有高行业合规性的人口含盐策略，以挽救生命并降低医疗费用。行业参与对实施至关重要饮食政策解决方案改善人口健康，特别是为了开发和营销更健康的食物。“

该项目的其他研究合作者是Gdansk医科大学（波兰）和美国心脏协会（华盛顿）的预防医学与教育部。

这项工作得到了美国国家心脏，肺和血液研究所的奖项支持的支持。内容完全是作者的责任，并不一定代表NIH的官方意见。对于利益冲突披露，请参阅文章。

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