深思熟虑的食物:生酮饮食降低运动员的无氧性能

运动员向生酮饮食,以帮助他们在高强度的性能,短时间运动可能想要再想想,根据圣路易斯大学的新研究。

在一项小型研究,爱德华·韦斯博士,营养和营养学副教授圣路易斯大学,一起SLU研究生Kym Wroble, Trott r和摩根,r研究了运动性能后一个后16岁男性和女性低碳水化合物生酮饮食或高碳水化合物饮食四天。他的团队然后测试参与者的无氧运动性能。

研究小组发现,在生酮饮食后,参与者没有执行以及在运动任务。

“在流行的讨论,“生酮饮食”这个词通常是作为一个更广泛的术语低碳水化合物饮食,包括阿特金斯,”Weiss说。“然而,语言往往是困惑。人们通常认为低碳水化合物和高蛋白。这是相关的,但是不同的蛋白质只能真正的生酮饮食的正常水平。

“生酮饮食的目标是饿死的碳水化合物。如果有太多的饮食中的蛋白质,身体将使用蛋白质碳水化合物,这违背了这一原则。当身体足够的碳水化合物,它生产酮体作为替代燃料。紧急备份系统,允许我们生存当我们饥饿的风险。但是,它有副作用。

“现在在公众,它的吹捧减肥。一些研究表明,这对减肥是有效的。但是我担心,这可能是很多烟雾和镜子。一个典型的饮食是60%的碳水化合物。如果你限制碳水化合物,你可能会发现自己根本就不吃。如果你消除大多数食物选择,你可能只是减肥,因为你正在削减卡路里。”

研究影响对于那些把生酮饮食对减肥和运动员的目标是改善他们的表现。

“能量代谢系统的影响是厌氧的。看奥运会,100米冲刺和三级跳远取决于该系统。你可能会说,这并不与我。但较低的健康的人,他们使用相同的代谢上楼梯。人们每天使用这种新陈代谢而没有意识到这一点。这项研究表明,这种能量系统是受到这种类型的饮食习惯。”

维斯有一个警告。

“有数量的生酮饮食可能受益,”Weiss说。“例如,癫痫患者从中受益的饮食。对于那些不正常的细胞代谢,引起癫痫发作,导致细胞以酮而不是可以是有益的。”

底线?

“短期低碳水化合物,生酮饮食减少运动性能在活动严重依赖厌氧能量系统,”Weiss报告。“这些发现为运动员有明显的性能影响,特别是对高强度,短期和体育活动。

“这饮食是特别热的人正试图优化他们的健康。这项研究告诉我,除非有令人信服的理由为低碳水化合物饮食后,运动员应该建议避免这些饮食。”