高纤维饮食可以保护老鼠免受流感病毒的侵袭

根据5月15日发表在该杂志上的一项临床前研究，膳食纤维通过将免疫系统设置在健康的反应水平，提高了流感感染小鼠的存活率免疫。高纤维饮食可以减弱肺部有害的过度免疫反应，同时通过激活T细胞来增强抗病毒免疫力。这些双重益处是由肠道细菌组成的变化介导的，通过微生物发酵膳食纤维，导致短链脂肪酸(SCFAs)的产量增加。

“膳食纤维和SCFA对各种的有益效果慢性炎症疾病莫纳什大学的高级研究作者本杰明·马斯兰德(Benjamin Marsland)说。“但我们担心，这些治疗可能会导致免疫反应普遍减弱，并可能增加对感染的易感性。”

从公共卫生的角度来看，a型流感感染特别是相关的，因为它是全世界最常见的病毒疾病之一。每年最多20％的人感染，导致了大量发病率和死亡率。在新的研究中，Marsland和他的团队发现，通过补充有高度可发酵的纤维菊粉或SCFA的饮食来保护小鼠免受流感感染。

具体而言，这些治疗导致湿透的先天免疫反应这通常与组织损伤有关，以及增强适应性免疫应答被指控消除病原体。

“我们通常会发现某种治疗，无论是打开还是关闭我们的免疫系统，”Marsland说。“我们的惊讶是什么膳食纤维选择性地关闭我们免疫系统的一部分，同时启动另一部分完全无关的免疫系统。”

与过去的研究一起服用，新研究结果表明，现代西部饮食，由糖和脂肪和低纤维低的食物组成的食物可能会增加易感性炎性疾病同时降低对感染的保护。从治疗的角度来看，需要额外的研究来确定纤维和纤维类型的纤维在人类中最有效。

对于自己的部分，Marsland和他的团队将进一步研究饮食变化如何影响免疫系统，特别是肠道的变化如何影响肺部疾病。目前，他们正在计划人类中的饮食干预研究，以确定他们的结果如何最好地翻译成日常生活。

“有必要对人类进行精心设计和控制的饮食或SCFA干预研究，以解决如何利用这些发现造福哮喘患者，或防止病毒感染，”Marsland说。“我们还应该进一步研究这些途径，作为补充其他疗法或提高疫苗效力的手段。”

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