美国幼儿消耗太多的糖

一项新的研究表明，美国的孩子开始在一个非常年轻的年龄消耗添加的糖，许多幼儿的糖摄入量超过了成年人推荐的最高金额。

该研究发现，19-23个月的美国幼儿代表样本中有99％的少数少数少数茶匙糖在给定的一天 - 超过窃听酒吧的金额。在1岁之前，发现六十百分之六十个儿童在1岁之前消费加糖。

添加的糖消耗与肥胖，龋齿，哮喘和心脏病的危险因素有关，例如高胆固醇和高血压。研究人员说，用加糖的食品含有添加的糖的食物也可以影响孩子的食物偏好，可能导致生活中的较低的食物选择。

“这是我们第一次看到疾病控制和预防中心（CDC）的营养流行病学家Kirsten Herrick表示，我们第一次看到糖消费。”“我们的结果表明，增加的糖消费开始于生命早期，超过当前建议。这些数据可能与即将到来的2020-2025饮食指南相关。”

Herrick将在美国营养年会中展示在美国营养年度会议上的研究营养2018年，2018年6月9日至12日在波士顿举行。

在加工或制备期间，糖在水果，蔬菜和牛奶和糖中发现天然存在的糖之间没有化学差异。身体以同样的方式代谢自然和添加糖。然而，添加的糖被认为对健康更加损害，因为它们使食物的营养成分取代并显着贡献热量摄入量。含有添加的糖的食物通常不伴随着衍生自然含有糖的食物的其他营养益处，例如苹果中含有的纤维和维生素。

赫里克说：“以自己的饮食和孩子饮食减少添加糖的最简单方法是选择你不知道的食物，就像新鲜水果和蔬菜一样，”Herrick说。

Herrick分析了超过800名婴儿和幼儿的数据，在6-23个月之间参加了2011-2014国家健康和营养考试调查（Nhanes），这是一个代表美国人口的研究研究。

父母被要求记录他们在24小时期间消费的每个项目。为了评估添加的糖，研究人员将任何含卡路里的糖计数到食品中，包括蔗糖，高果糖玉米糖浆，蜂蜜和其他形式的糖。该研究没有包括人造零卡路里甜味剂或在水果，蔬菜和牛奶中自然发生的糖。

结果表明，85％的婴儿和幼儿在给定的一天消耗添加的糖。增加了糖消费随着年龄的增长。在6-11个月，只有60％的婴儿在给定的一天消耗加入糖，平均仅在1茶匙下。在12-18个月的年龄中，98％的消耗糖，平均5.5茶匙。在19-23个月，99％的儿童在特定的日期，平均仅在7茶匙中占有超过7茶匙。

美国政府2015-2020美国人的饮食准则（DGA）不包括2岁以下儿童的指导方针，尽管2020-2025版，即将在发展中，将包括婴幼儿和幼儿的饮食建议。2015年DGA咨询委员会确实提出所有美国人将其摄入其摄入固体脂肪，并将糖作为一种削减卡路里的有效策略，并更关注有助于富含营养的饮食的食物。

每日推荐的糖的限制为2-19岁的儿童每天6茶匙或每天减少6茶匙，每天为成人女性和9茶匙或每天为成年男性少量或更少。以前的研究表明，大多数美国人超过这些限制。

“曾经孩子开始吃桌子食物，他们经常吃妈妈和爸爸在他们的饮食中的相同类型的食物，而其他研究表明成年人也超过了加糖的建议，”赫里克说。

目前的研究并不显示哪种类型的类型食物虽然研究团队计划在未来审查添加的糖的来源，但为儿童增加了糖摄入量。其他研究已经确定了即食谷物，面包店物品和其他甜点，糖加饮料，酸奶和糖果，是儿童饮食中加入糖的重要来源。

在12-23个月的儿童中，Herrick表示，在非西班牙裔儿童和非西班牙裔儿童中最低的糖消费中增加了糖消费。6-11个月，婴儿在婴儿的比赛中含有含糖消耗没有差异。

该团队计划进一步调查数据，包括审查趋势随着时间的推移。其他研究表明，美国儿童多年来的美国儿童的糖消费已经下降。

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