均衡的饮食可能是癌症生存的关键

新的研究表明，（健康地）营养平衡的高质量饮食可能降低癌症患者死亡的患者的危险，患者死亡多达65％。

找到的发现饮食，而不是特定的营养成分，可以影响一个癌症病人对我们来说，预后“尤其令人惊讶，”这项研究的牵头作者说，Ashish Deshmukh说。

他解释说，总体饮食应该是“平衡”和“营养丰富”的，包括各种蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和乳制品。

Deshmukh是佛罗里达大学公共卫生和健康专业学院的助理教授。

为了探讨营养对癌症的影响，研究人员通过1988年至1994年间的第三次国家健康和营养考试调查（Nhanes III）筛选的数据筛选。调查中涉及近34,000人，其中询问所有参与者提供24小时饮食日记。

然后，该团队将美国农业部（美国农业部）“美国人饮食准则”作为一个仪表，用于排名患有癌症的1200人的饮食营养质量。

USDA指南指定为水果，蔬菜，全谷物，蛋白质，乳制品，饱和脂肪，胆固醇和钠的服务建议。

随后，研究人员对1200名患者进行了平均17年的追踪，并通过美国国家健康统计中心关联死亡率档案(U.S. National Center for Health Statistics Linked Mortality Files)对随后的所有死亡病例进行了验证。

到那时，癌症患者的一半患者死亡。

但研究小组发现，那些消耗最营养的饮食的人总体而言，患有癌症或任何其他原因的风险较低65％ - 比那些消耗更糟糕的饮食的原因。

Deshmukh指出，这项研究没有评估生存获益的确切时间长度，研究人员也没有探究运动或其他类型的健康行为可能如何影响癌症的结果。只有饮食和死亡风险之间的联系被发现，而不是因果关系。

但研究人员指出，即使在深入挖掘到从某些类型的癌症中死亡的具体风险，甚至在挖掘患有皮肤癌症和乳腺癌的特殊风险，甚至挖出的保护益处的整体强度也很好地占用了良好的患者。

“这是最重要的癌症幸存者和他们的医疗保健机构开始谈论平衡的饮食，”Deshmukh说。“同样重要的是，癌症幸存者与他们的营养师合作，确定一个平衡的饮食方案，然后遵循这个方案。”

“他补充说：”从“健康饮食没有危害。”

Marjorie Lynn McCullough是美国癌症协会的流行病学研究高级科学总监。她指出，“学习有一些限制，例如不控制吸烟，并评估自修改以来的旧营养指南。”她没有参与这项研究。

但是，她补充说，这些发现“与越来越多的证据支持癌症幸存者健康饮食的建议基本一致。”

麦卡洛说，就像癌症预防指南一样，这意味着通过“以植物为主的饮食，包括各种蔬菜、完整的水果和全谷物，再加上锻炼，实现并保持健康的体重”，来降低糖和空热量的摄入量。

“然而，在治疗、康复和长期的过程中，营养需求可能会有所不同，”她警告说癌症幸存者应该与他们的健康护理医师会根据自己的情况提供营养和运动方面的建议。”

研究结果发表在6月12日的《科学》杂志上JNCI癌症谱。

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