健康饮食可能降低眼病风险

近期高质量研究的分析表明，饮食可能会影响与年龄相关黄斑变性（AMD）的发展和进展相关的个人风险。调查结果发表在临床和实验眼科。

系统评价包括对18项高质量研究的分析。遵守地中海饮食与AMD进展的风险降低有关。东方饮食图案（摄入量高，蔬菜，豆类，水果，全谷物，西红柿和海鲜）与AMD患病率下降，而西方饮食模式（摄入更高的红肉，加工肉，高脂肪乳制品产品，油炸土豆，精制谷物和鸡蛋）与AMD患病率相关。

高消耗含有类胡萝卜素和含脂肪鱼的蔬菜Omega-3脂肪酸对AMD风险有益。每天高于两次饮料的高血糖指数饮食和酒精消耗量增加了与AMD的关系。

“提高饮食质量，增加含有视网膜所需的营养物的食物的摄入量。避免诱导氧化损害的食物将在保护AMD的保护方面发挥重要作用，”大学领先作家Naoko Chapman表示奥克兰，在新西兰。

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