26个州的沙门氏菌爆发与生火鸡产品有关

(每日健康)——沙门氏菌美国疾病控制与预防中心表示，26个州已导致90人患病的火鸡疫情与多种生火鸡产品有关。

本次疫情开始于2017年11月20日至2018年6月29日。迄今为止，已有40人住院治疗。目前还没有死亡报告。

爆发的菌株沙门氏菌已在许多土耳其生产品中检测到，包括火鸡粉、火鸡肉饼和宠物食品。在活火鸡中也发现了这种病毒。疾病控制与预防中心说，目前还没有发现这次疫情与单一的、常见的生火鸡产品或活火鸡供应商之间的联系。

该机构并没有建议消费者避免食用煮熟的火鸡产品，也没有建议零售商停止销售生火鸡产品。美国疾病控制与预防中心建议，消费者在处理生火鸡后应彻底洗手，并将火鸡烹饪到165华氏度的内部温度。

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