为什么餐馆印刷卡路里数目很重要

2018年5月7日是美国公共卫生的一个里程碑。这是强制性的营养和卡路里信息对大多数连锁餐厅生效的日子，使消费者可以在点餐前比较菜单上的食物，并有希望做出更明智的选择。

美国的一些城市已经要求餐馆张贴广告卡路里数目这样就餐者就知道他们实际吃了多少。但事实证明，许多人忽视了这一有价值的信息。

一项研究完成快餐店在纽约的一项研究中发现，在菜单标签开始后的六年中，人们的平均卡路里摄入量并没有变化。同时，意识到大多数快餐的高卡路里含量的就餐者数量实际上在同一时期从51%下降到了37%。令人惊讶的是，研究人员还发现，在强制贴标签的餐馆和其他不强制贴标签的食品场所，人们所吃食物的卡路里含量几乎没有差别。

另一方面，在凤凰中完成了一个单独的研究发现，即使使用标签信息的人数很小 - 只有16％ - 它确实导致他们做出了近150卡路里的选择。

为何要你注意这些信息吗?大约三分之一的美国成年人患有肥胖症，预计到2030年这一数字将上升到42%。所以，我们中的许多人需要摄入更少的卡路里。我们还需要少吃饱和脂肪，饱和脂肪是卡路里（想：俗气的菜肴）。

在一个更积极的注意事项上，一些餐馆链条在早期的情况下，将决定自愿标记食物也降低了近140份的卡路里数量。因此，贴标可能是为其提供低卡路里选择的餐厅的催化剂定期选择，使您更容易吃健康的饭菜。

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