移动的位置在商店里的水果和蔬菜会导致15%的销售增长

简单地移动的新鲜水果和蔬菜在哪里放置在一个商店可以增加他们的销售,新的研究由华威大学医学院/华威大学,发表的BMC公共卫生,找到了。

发现之前分析的从一个真正的商店购买的位置产生了没有进一步的广告或信息添加到鼓励客户,这表明一个简单的“推动”可以鼓励增加水果和蔬菜消费没有任何有意识的消费者采取行动。

水果的位置的变化蔬菜在商店中,沃里克的根杂货店,看到他们被搬到靠近商店的入口。这个决定已经没有进行实验研究的目的或有意鼓励健康饮食。

Oyinlola博士领导的研究,相反,华威Oyebode医学院研究者们听说了之后才进行更改,并热衷于调查他们是否对水果和蔬菜的购买有任何影响。

研究人员收集的数据从商店收银台(从2012年1月至2017年7月)检查销售之前,期间和之后的更改商店的布局。

从收集到的数据布局变化后,研究人员发现,有一个商店的总销售额的百分比增加水果和蔬菜,无论是销售的物品,总销售额的价值。他们买了大约15%的水果和蔬菜比预期没有干预。

研究人员还发现,增加水果和蔬菜的销售新位置后可以保持在time-meaning这样的变化可能是一个可行的方法,提高年轻人的饮食的营养品质,在现有证据就是减少食用水果和蔬菜在这个年龄段。

这表明显著和维护增加水果和蔬菜的购买年轻的成年人可以通过“推”技术,而不需要广告或公开的信息活动。

评论研究Oyebode博士说:

“我们看是否改变校园超市的布局改变学生的采购,我们发现它。使水果和蔬菜更容易增加水果和蔬菜的数量购买。

“这是令人兴奋的,因为,我们都知道吃水果和蔬菜是健康的,支持人们增加水果和蔬菜的消费更加复杂。

”这个“推动”适当干预一个年轻的成年人,尤其因为它不限制的选择,它不需要任何有意识的行动,年轻人。”

研究发现影响决策的商店中研究。该系的托尼·霍华德和沃里克的食品和零售战略总监说:

“有发现这个结果,我们计划来支持我们的学生吃健康的水果和蔬菜可以在我们校园杂货店”。

这项研究“选择架构修改水果和蔬菜在大学校园杂货店购买:时间序列建模的自然实验,发表的BMC公共卫生。