新的研究证实地中海饮食防止失明的主要原因

越来越多的证据表明一个不良的饮食习惯中扮演一个重要的角色在年龄相关性黄斑变性(AMD)的发展,在美国失明的主要原因。从欧盟的一个大型研究协作的研究基因和生活方式之间的联系对AMD的发展发现,那些坚持地中海式饮食晚期AMD的风险降低41%。本研究扩展了以前的研究,表明这样的饮食对每个人来说都是有益的,你是否已经有了疾病或发展的风险。这项新的研究现在在网上眼科学,美国眼科学会杂志》上。

地中海饮食多强调少吃肉和鱼,蔬菜,水果,豆类,未经提炼的谷物,和橄榄油。先前的研究表明了一个更长的寿命和降低心脏病发病率和认知能力下降。但是只有少数的研究评估它对AMD的影响。一些研究表明它可以帮助某些类型的AMD,或只在疾病的不同阶段。

但这早期的研究在AMD结合最新数据,和一个清晰的画面出现。饮食有可能避免致盲的疾病。

AMD是一个退行性眼病。导致中心视力丧失,这是至关重要的对于简单的日常活动,比如去看脸,开车,读和写。这是视力丧失的主要原因年龄在50岁及50岁以上的人群中,影响着180万美国人。到2020年,这一数字预计将攀升至近300万人。

在最新研究中,研究人员分析了近5000人的食物频率问卷参与两次——鹿特丹研究,评估疾病风险在55岁以上的人,和让渡人研究,评估之间的联系眼疾和营养因素在年龄在73岁及以上的人。病人在鹿特丹的研究中进行和完成食品问卷每五年在21年的时间里,病人在让渡人研究被认为在四年期间每两年。研究人员发现,那些密切关注饮食可能患AMD低41%比那些没有遵循的饮食。

他们还发现,没有一个单独的组件的地中海饮食鱼,水果,蔬菜,等等——降低AMD的风险。相反,它是整个模式的营养丰富的饮食,显著降低后期AMD的风险。

“你是你吃什么,”艾米丽说咀嚼,医学博士临床美国眼科学会的发言人,是一个顾问委员会研究小组进行了这项研究。“我相信这是一个公共卫生问题的规模一样吸烟。AMD等慢性疾病、痴呆、肥胖和糖尿病,都起源于糟糕的饮食习惯。是时候辞职不良的饮食习惯像戒烟一样严重。”

有两种AMD-dry又湿。干式影响大约90%到80的人与AMD。在干AMD,小白色或黄色,沉积称为脉络膜小疣,在视网膜上形成,使其恶化。在潮湿的形式中,血管生长在视网膜和泄漏。虽然是一种有效的治疗可用于湿式,没有治疗可用干AMD。