对老年人来说，摄入足够的蛋白质有助于延缓残疾吗?
为了成功地独立生活，老年人需要能够管理两个不同层次的生活技能:基本的日常护理和基本的家务活动。
基本的日常护理包括自己吃饭、洗澡、穿衣和自己上厕所。
你还需要处理基本的家务活动，比如管理你的财务，有出行能力购物和参加社交活动。
如果你或你关心的人在执行这两种生活技能方面有困难，这可能会带来降低生活质量和独立性的问题。85岁及以上的人是我们社会中增长最快的年龄组，他们在执行这些生活技能方面的能力下降的风险更高。因此，研究人员正在寻找帮助的方法老年人保持更长时间的独立。最近，一个研究小组把注意力集中在研究是否吃得更多蛋白质可以帮助人们保持独立。他们的研究发表在美国老年病学会杂志。
众所周知，蛋白质可以延缓衰老肌肉。拥有足够的肌肉量可以帮助保持日常活动的能力，防止残疾。由于健康状况较差、体力活动减少以及口腔和牙齿的变化，老年人的蛋白质摄入量往往低于年轻人。
为了了解更多关于老年人蛋白质摄入和残疾的信息，研究团队使用了英国纽卡斯尔85+研究的数据。这项研究的研究人员接触了2006年英国两个城市所有85岁的人，邀请他们参与。在2006-2007年研究开始时，有722名参与者，其中60%是女性。参与者向研究人员提供了他们每天吃什么，他们的体重身高测量，他们的整体健康评估(包括任何程度的残疾)，以及他们的医疗记录。
研究人员了解到，英格兰东北部超过四分之一(28%)的高龄成年人蛋白质摄入量低于推荐膳食摄入量。研究人员指出，患有更多慢性疾病的老年人对蛋白质的需求也可能不同。为了进一步了解老年人摄入充足蛋白质对健康的好处，研究人员在五年内检查了蛋白质摄入对残疾增加的影响。
研究人员的理论是，根据老年人的肌肉质量和肌肉力量，吃更多的蛋白质与残疾发展较慢有关。
事实证明，他们是对的。与蛋白质摄入较少的人相比，在研究开始时摄入更多蛋白质的参与者不太可能成为残疾。
该研究的主要作者努诺·门多卡(Nuno Mendonca)博士说:“我们的研究结果支持目前的想法，即增加蛋白质的推荐每日摄入量，以保持活跃和健康的衰老。”老成年人每2.2磅体重应摄入约1.0 - 1.2克蛋白质。例如，对一个体重160磅的人来说，这相当于每天摄入58克蛋白质(一份3.5盎司的鸡肉约含有31克蛋白质)。找到推荐的每日饮食蛋白质的摄入以及其他重要的营养需求计算器。
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