你的大脑每餐两次奖励你的两次：当你吃饭和食物到达你的胃时

我们知道一顿美餐可以刺激感觉良好的激素多巴胺，现在德国Max Planck新陈代谢研究所的人类研究表明，大脑中的多巴胺释放发生在两个不同的时间：当时一旦食物到达胃，食物是第一次摄入的。这项工作出现在日志中的12月27日细胞代谢。

“在我们开发的新正电子发射断层扫描（PET）技术的帮助下，我们不仅能找到多巴胺释放的两个峰，但我们也可以识别具体的大脑资深作者Marc Tittgemeyer (@tittgemeyer)说，他是该研究所转译神经回路小组的负责人。当第一次发布发生在脑区与奖励和感官感知有关，后摄入后释放涉及与更高认知功能相关的额外区域。“

在这项研究中，12名健康志愿者收到可口奶昔或无味的解决方案，而宠物数据被记录。有趣的是，受试者的渴望或奶昔的渴望与在第一次品尝的特定脑区域释放的多巴胺的量与释放的多巴胺相连。但渴望越高，释放较少的摄入后多巴胺。

一方面，多巴胺的释放反映了我们消费食物的主观欲望。另一方面，我们的欲望似乎抑制了肠道引发的多巴胺释放，”海科·巴克斯说，组长他与Sharmili Edwin Thanarajah是这项研究的共同第一作者。

抑制肠道释放可能会导致过度食用渴望的食物。“我们继续吃，直到足够多巴胺但是他补充说，这一假设还需要进一步的研究来验证。

早期的实验证明是由肠道诱导的多巴胺的释放在小鼠中，但这是它第一次已经在人类中展示。

---

---