杏仁、葡萄和蔓越莓是自行车成功的秘密成分吗?

过了节日，你可能会以为杏仁只是裹着一层巧克力，然后一罐一罐的就消失了。杏仁是一种常见的享受，但它的阴影却挥之不去。

然而，在即将到来的澳大利亚之旅的背景下，谦虚杏仁正如南澳大利亚大学运动、营养和活动研究联盟(ARENA)目前正在探索的一项研究所显示的那样，人们对运动、营养和活动的研究有着完全不同的看法。

据首席研究员乔恩·巴克利教授称，杏仁和一些干果中的生物活性成分可能在保持人体健康状态方面发挥着重要作用精英运动员ARENA正在对这种传统零食进行测试——当然是没有巧克力涂层。

“我们正在对骑自行车的人进行一项研究，以检验是否生物活性成分能够提高循环性能和恢复能力，”巴克利教授表示。

“杏仁富含精氨酸和抗氧化剂，而葡萄和蔓越莓也富含抗氧化剂和硝酸盐。研究表明，饮食中的硝酸盐和抗氧化剂可以通过改善肌肉血液流动和减少运动导致的肌肉损伤来提高耐力锻炼的表现。”

巴克利教授的团队现在已经进行了12个月的研究，目前正在寻找愿意参与下一阶段研究的sa骑自行车者。下一阶段是一个为期5周的试验，旨在研究杏仁、葡萄和蔓越莓混合使用的好处。

自愿参加试验的自行车手将接受由ARENA团队设计的精英自行车训练计划，同时每天获得混合的无盐生杏仁、干葡萄和干蔓越莓(AGC混合)或无坚果什锦麦片棒。

巴克利教授说:“有新的证据表明，吃杏仁和葡萄可能提高运动成绩，但关于蔓越莓或这三种食物的组合是否有好处的信息还缺乏。”

“我们觉得这是一个极好的机会，人们可以参与研究，以一种简单、自然的方式对运动表现产生真正的影响，同时通过测量参数(如最大摄氧量)为他们提供有关骑行健康的信息，而这些参数通常只有精英水平的自行车运动员才能获得。”

为了有资格参加这项研究，你必须是男性骑自行车的人或铁人三项运动员，18-50岁，在俱乐部注册或参加专业、业余或娱乐比赛，或进行自行车训练每周两次或两次以上。

任何有兴趣参与这项研究的人都可以给巴克利教授发邮件，网址是Jon.Buckley@unisa.edu.au。

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