花椰菜：高碳水化合物的多功能替代品

（健康日） - 如果您想在不妥协的情况下减轻碳水化合物而不会损害您所爱的菜肴的味道，使花椰菜“米”成为您的替代成分。

花椰菜是所有蔬菜中最健康的，富含维生素C、纤维和叶酸。"大米"就是在食品加工机里搅动它直到块状变成大米谷物。然后用它们来做需要米饭、意大利面甚至土豆的菜。

这道菜是传统炒饭的绝佳替代品，你还可以根据自己的喜好搭配其他低热量的蔬菜。对于一顿完整的饭，在最后加入煮熟的虾或鸡丁。

花椰菜炒饭

• 1个小花椰菜，切成小花
• 3汤匙芝麻油，分开
• 4个胡萝卜，切碎
• 1红色或黄色洋葱，去皮和切碎
• 两汤匙姜，切碎
• 2瓣蒜，切碎
• 1杯玉米仁
• 1/4杯切碎的香菜
• 2汤匙减少钠酱油
• 1汤匙辣酱酱

将小花放入食品加工机中，在大约15个脉冲中粗糙切碎（在几批粒子中为最常见的“谷物这样做。”）。

在中等热量中温暖一汤匙，加入一汤匙芝麻油。加入花椰菜并煮四到五分钟，搅拌良好，直到花椰菜开始棕色。转移到一个大板。

把剩下的油放在同一个煎锅里加热，然后加入胡萝卜、洋葱、姜和大蒜。煮三到四分钟，经常搅拌，直到蔬菜开始变成棕色。

返回菜花锅。轻轻地和其他蔬菜一起搅拌，再煮1分钟，让所有的菜都热透。关掉热并搅拌玉米，香菜，酱油和辣酱。立即使用，如果提前制造，完全冷却并在密闭容器中冷冻。

屈服：4份

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