在加拿大解决饮食不公平现象

解决贫困的根源饮食,改善营养和减少饮食不平等在加拿大需要一个广泛的方法,分析认为,结合营养和社会政策医疗协会(加拿大医学协会期刊)。

饮食不平等指的差异饮食质量人与人之间较低的和更高的社会经济地位。例如,社会经济地位较低的人往往质量较次的饮食,少吃新鲜水果和蔬菜,比人更高的社会经济地位。

加拿大营养政策,比如把包装食品营养成分表,加拿大的食物指南和最近的健康饮食策略,主要是提供信息和无助于解决不健康饮食的根本原因。现有政策可能不是尽可能有效地改善饮食。

“这种政策不太可能大幅提高饮食质量在加拿大,尤其是个人社会地位较低,因为他们不解决贫穷的根源饮食质量日常生活博士说:“黛娜李Olstad,社区卫生学系,卡尔加里大学,阿尔伯塔省。“例如,即使警告标签是不健康的食物,低收入的加拿大人可能仍然购买他们,因为较低的成本如果健康的选择是负担不起的。”

之间的合作关系是必要的政府部门负责卫生、土著事务、住房、税收和其他实施政策,解决营养、健康问题社会决定因素。

“[W] e建议下一阶段的行动来提高加拿大人的饮食的质量应该专注于与nonhealth演员在大胆的合作政策措施来解决健康问题社会决定因素,随着股权导向营养政策。一些最强大的政策将是那些改进经济安全,减少不稳定就业,确保获得高等教育无论支付能力,与合作者“Olstad博士写道。

通过这样做,作者说,加拿大可以重复它作为世界领导人在健康促进中的作用。