研究表明，圣诞节后胆固醇水平会升高

消费大量丰富的圣诞食物似乎会提高丹麦人的胆固醇水平。根据哥本哈根大学医院临床生物化学系和哥本哈根大学临床医学系的研究人员进行的一项新研究，圣诞假期刚结束时，大脑中的蛋白质水平比夏天高出20%。

圣诞食物中所有的黄油和奶油可能会增加体重胆固醇水平高于先前的估计。在一项针对2.5万名丹麦人的新研究中，研究人员得出结论，圣诞节假期后的胆固醇水平比夏天高出20%。研究表明，圣诞假期后胆固醇升高的风险是平时的六倍。

“我们的研究充分表明，我们在庆祝圣诞节时摄入的高脂肪食物会影响胆固醇水平。事实上，很多人都经历过高胆固醇这篇文章的作者之一、医学博士安妮·朗斯特德(Anne Langsted)说。

参与所谓的哥本哈根总体人口研究的人中，有十分之九的人在圣诞节后胆固醇升高。那些已经有高胆固醇的人也许应该在圣诞节期间更加警惕自己的胆固醇水平。

“对于个人来说，这可能意味着如果他们的胆固醇读数在圣诞节后就很高，他们可以考虑在今年晚些时候再进行一次测试，”文章的另一位作者，医学博士sige Vedel-Krogh说

“无论如何，如果你在圣诞节后立即去看医生进行胆固醇测试，你发现胆固醇升高的风险会更大。”对于治疗高胆固醇的医生和希望降低胆固醇水平的人来说，意识到这一点很重要。”她总结道。

这篇题为《圣诞节过后，紧接着就是一段高胆固醇血症期》的文章刚刚发表在国际期刊上动脉粥样硬化．

高血胆固醇水平会堵塞动脉，导致心脏病和中风的风险增加，而这两种疾病是世界上最主要的死亡原因。

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