汤开了:快速、营养、对身材有益的食谱

(健康日)-做汤是一种简单的方法来获得你的蔬菜，同时有一个温暖的，低卡路里的膳食。汤也可以作为简单的午餐，只需要重新加热。这里有两种:

芦笋浓汤

• 1汤匙橄榄油
• 1大洋葱,丁
• 3瓣大蒜，切碎
• 2磅芦笋，切碎
• 3杯低钠鸡汤
• 1/4茶匙每个盐和胡椒

在一个大炖锅里加热油，然后加入洋葱和大蒜。中火煮，直到洋葱变软变半透明，但不要让颜色变深。加入芦笋、肉汤、盐和胡椒，炖20分钟左右。让混合物冷却到可以处理的程度，然后用浸入式或标准搅拌器搅拌成泥，直到光滑。
产量:4到6份。

甜而令人满意的玉米杂烩

• 2片培根，切碎
• 1汤匙橄榄油，如果需要的话
• 1个小白洋葱，切碎
• 2杯西兰花小花
• 1汤匙全麦面粉
• 1/4茶匙红辣椒或辣椒粉
• 2个大的烤土豆(约1-1/2磅)，去皮并切丁
• 2杯新鲜或冷冻玉米粒(在热水中解冻30秒)
• 4杯鸡汤
• 一杯脱脂牛奶
• 1/4茶匙盐
• 1/4茶匙胡椒粉
• 半杯切好的韭菜

把培根放在一个大炖锅里，中火加热，如果培根没有释放出足够的脂肪来炒蔬菜，就加入橄榄油。加入洋葱和西兰花，煮5到6分钟，直到洋葱变软，减少热这样它们就不会变成棕色。加入面粉和辣椒粉或辣椒粉，再煮2到3分钟，不断搅拌，直到面粉覆盖洋葱，但不要让它变成棕色。

加入土豆，一半的玉米和肉汤，煮沸。盖上锅盖炖20分钟，直到土豆变软。加入牛奶，让混合物冷却到可以处理的程度，然后用浸入式或标准的搅拌机搅拌。把剩下的搅拌进去玉米，盐和胡椒。撒上香葱即可食用。

产量:4到6份

---

---

版权©2019每日健康。保留所有权利。