对于食源性病原体引起的死亡来说，病毒的产生并不重要
在被称为肠出血性的食源性病原体的小鼠模型中，细菌病毒的复制并不一定会导致致命疾病大肠杆菌根据1月10日发表在开放获取杂志上的一项研究，EHEC (EHEC)PLOS病原体该研究由塔夫茨大学医学院的苏米亚·巴拉苏布拉曼尼亚、约翰·梁和马西娅·奥斯本及其同事共同完成。这一令人惊讶的发现可能会导致新的策略，以治疗出血性大肠杆菌和危及生命的肾脏相关并发症的儿童。
EHEC是一种滋阴生成的病原体，与全世界严重的疾病爆发相关，包括美国超过390个食物中毒爆发。在过去的二十年中。通过摄取受污染的食物或水，或通过与动物或其环境接触来获得EHEC。感染可能对生命的危及症来说溶血性尿毒症综合征（HUS），儿童肾衰竭的主要原因。EHEC或HUS的治疗仍然难以捉摸，因为抗生素已被证明是加剧疾病。当诱导中存在于EHEC基因组的病毒以留下其休眠状态并开始复制时，细菌开始生产滋生，并开始复制许多抗生素的过程。到目前为止，人们普遍认为，细菌产生足够的病毒复制以产生足够的毒素导致疾病是必要的。
使用出血性大肠杆菌疾病小鼠模型，作者表明诱导信号开始病毒复制是必要的致命的疾病．但令人惊讶的是，产生的志贺毒素足以引起致命的老鼠疾病，即使没有病毒复制．该研究的作者之一John Leong说:“下一步重要的工作是了解病毒生命周期的哪些部分会发生在人类患者身上，以及是否有办法预防这些导致疾病的因素。”
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PLOS病原体（2019）.journals.plos.org/plospathogen…journal.ppat.1007474
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引用：病毒生产对食品传播的病理原因（2019年1月10日）从HTTPS://MedicalXpress.com/news/2019-01-viral-production-esenting-deaths-食品 - 载荷造成的食物传播病原体（2019年1月10日）是必不可少的.html.
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