不同血压组的参与者特征。连续变量用均值(标准差)表示。对于连续变量，我们使用Student’st检验来检验性别差异;对于分类变量，我们使用卡方检验来检验性别差异。高血压受试者定义为收缩压> 140 mmHg，舒张压> 90 mmHg或使用降压药物的受试者。缩写:AA，花生四烯酸;BMI，身体质量指数;英国石油(BP)、血压;SBP，收缩压;舒张压; DGLA, dihomo-gamma-linolenic acid; DPA, docosapentaenoic acid; EA, eicosadienoic acid; GLA, gamma-linolenic acid; HbA1c, hemoglobin A1c; LA, linoleic acid; MUFA, monounsaturated fatty acid; PUFA, polyunsaturated fatty acid; and SFA, saturated fatty acid. Credit: Kanazawa University
高血压是一个重要的公共卫生问题，可以导致危及生命的心血管事件，包括心脏病发作和中风。许多研究试图了解饮食因素和高血压之间的复杂关系;没有提供对高血压和膳食摄入的N-6脂肪酸（脂肪的建筑物块）之间的相互作用的明确解释，直到现在。
在发表的新研究中营养素，金泽大学的一个研究小组调查了膳食中n-6摄入量之间的关系脂肪酸和高血压， 使用血压测量还有饮食历史问卷，发现N-6脂肪酸和高血压的膳食摄入之间的关系受糖尿病状态的影响。
“膳食摄入的N-6脂肪酸和高血压风险之间的关系存在矛盾的报道，”该研究的相应作者Hiroyuki Nakamura说。“N-6脂肪酸的代谢物可以降低血压以血糖水平影响的方式。因此，我们怀疑N-6脂肪酸的膳食摄入与高血压风险之间的关系可能受葡萄糖耐受的影响，糖尿病患者受到损害。“
在这项研究中，研究人员发现，膳食中摄入的n-6脂肪酸与高血压之间的关系因受试者是否患有糖尿病而不同;在健康受试者中，高摄入量的n-6脂肪酸与高血压显著相关，而在糖尿病受试者中，高摄入量的n-6脂肪酸与高血压呈负相关。
N-6脂肪酸摄入量血压与血红蛋白A1C组的相互作用。双向方差分析的相互作用的P值。高血压定义为使用抗高血压药物或BP的<140/90 mmHg。高HBA1C水平定义为HBA1C值<6.5％。41名参与者糖化血红蛋白水平高;12具有正常的BP，29例具有高血压。有592名参与者具有正常的HBAC1水平;271具有正常的BP，321次具有高血压。缩写:BP，血压;糖化血红蛋白、糖化血红蛋白; LA, linoleic acid; SD, standard deviation. Credit: Kanazawa University
“我们的分析揭示了N-6脂肪酸的膳食摄入和血液中的血液（我们对糖尿病的定义）之间的关系，这在尚未建立的血液（我们的糖尿病的定义）”，“Haruki Nakamura”的潜在研究说。“以前的荟萃分析表明，富含饮食的摄入量更高亚油酸（主要脂肪酸在N-6脂肪酸类中，与所有原因的死亡风险显着相关，心血管疾病在患有心血管疾病的受试者中发现冠心病。因此，我们的研究结果表明，对于有心血管疾病或糖尿病风险的受试者来说，摄入n-6脂肪酸可能没有心血管益处。”
除了通过健康个体增加与N-6脂肪酸的膳食摄入增加的高血压外，研究人员没有受益，并且可能的高血压相关伤害，从糖尿病患者增加膳食摄入N-6脂肪酸的饮食摄入量。
高血压是各种破坏性心血管伤害的重要危险因素。该研究表明，增加了N-6脂肪酸的膳食摄入量会产生积极影响高血压的风险，但这种益处仅限于没有受损葡萄糖耐受性的个体。
HbA1c水平与n-6脂肪酸摄入与高血压的关系模型1:性别(男性或女性)、年龄(持续)、BMI(持续)、运动频率(是或否)、吸烟状况(不吸烟、戒烟或当前吸烟)等独立因素调整后的多元logistic回归分析P值。模型2:对模型1中的所有变量进行调整后，再加上饮酒习惯和钠的摄入量，通过多元logistic回归分析P值;性别(男性或女性)、年龄(持续)、身体质量指数(持续)、运动频率(是否)、吸烟情况(不吸烟、有吸烟史或正在吸烟)、饮酒习惯(是否)、钠摄入量(持续)。41名参与者糖化血红蛋白水平高;592名参与者HbAc1水平正常。高血压受试者定义为收缩压> 140 mmHg，舒张压> 90 mmHg或使用降压药物的受试者。缩写:BP，血压;CI,置信区间;糖化血红蛋白、糖化血红蛋白; LA, linoleic acid; OR, odds ratio. Credit: Kanazawa University
更多信息:Haruki Nakamura等，膳食N-6脂肪酸摄入和高血压之间的关系：糖化血红蛋白水平的影响，
营养素（2018）。
DOI：10.3390 / NU10121825
引文:一个复杂的交互作用:膳食脂肪酸摄入影响高血压风险(2019年2月21日)，2021年5月5日从//www.puressens.com/news/2019-02-intricate-interaction-dietary-fatty-acid.html检索
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