新的研究表明，红覆盆子可能有助于糖尿病前期患者控制血糖

伊利诺斯理工学院今天发布的一项研究显示，在糖尿病前期和胰岛素抵抗患者的饮食中加入红覆盆子是有好处的。

根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据，2015年，估计34%的美国成年人(约8410万人)患有前驱糖尿病。前驱糖尿病患者患多种疾病的风险更高，包括发展为2型糖尿病，心血管病和阿尔茨海默氏症。

这项研究发表在肥胖他们研究了红覆盆子对一组超重或肥胖、有糖尿病前驱和胰岛素抵抗的糖尿病风险人群的影响。同时纳入代谢健康对照组，以供参考。

采用随机、对照、急性研究设计，32名年龄在20-60岁之间的成年人分别在三天内吃完早餐后，在24小时内进行了血液检测。三顿早餐在热量和大量营养素上相似，但在冷冻红覆盆子的数量上有所不同——一顿不含覆盆子，一顿含一杯覆盆子，另一顿含两杯覆盆子。

结果显示，随着树莓摄入量的增加，有糖尿病风险的人需要更少的胰岛素来控制他们的血糖．当餐中加入两杯红覆盆子时，葡萄糖浓度比没有红覆盆子的餐要低。数据表明，简单地包括某些水果，如餐中的红覆盆子，可以降低血糖，有改善胰岛素反应的迹象。这些影响对超重或肥胖的糖尿病前期患者尤为重要。

“有糖尿病风险的人经常被告知不要吃水果，因为水果的含糖量太高。然而，某些水果——如红树莓——不仅提供必要的微量营养素，而且还提供花青素等成分，使其呈红色，鞣花丹宁和具有抗糖尿病作用的纤维，”伊利诺伊理工大学营养研究中心主任布里特·伯顿-弗里曼博士说。“对于那些有患病风险的人糖尿病心血管疾病等健康风险了解哪些食物具有保护作用，把它们融入到你的饮食中，是减缓或逆转疾病发展的重要策略。”

---

---