不会让你节食的情人节甜点

(健康日)——在情人节和其他庆祝活动中，你不必放弃热带饮料和巧克力甜点。只要精简他们，提高他们的健康状况。

甜而富含纤维的梨可以搅拌成美味的鸡尾酒。大多数梨在杂货店甚至在农贸市场也要提前采摘，因为一旦成熟就很容易损坏。要想在家里成熟，可以把梨放在柜子上的篮子里放两到三天。

梨贝里尼

• 1成熟梨
• 1盎司梨味利口酒
• 12盎司的香槟或普罗赛克葡萄酒

轻轻地剥梨皮并去核。切成薄片，留两块作装饰。剩下的与利口酒和两汤匙冷水一起放在搅拌机里。过程,直到顺利。

分成两个香槟杯，最后喝香槟或普罗赛克葡萄酒。用一片梨作装饰。即可食用。

产量:2份

轻熔岩蛋糕

这家餐厅最喜欢的巧克力使用高可可含量的抗氧化剂和可可粉来减少热量。

• 烹饪喷雾
• 1/2杯加1汤匙无糖可可
• 3盎司70%黑巧克力，切碎
• 2汤匙黄油
• 2/3杯全麦糕点面粉
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙盐
• 半杯包装红糖
• 1/2茶匙香草精
• 3大鸡蛋
• 2汤匙红花，椰子或淡橄榄油

将烤箱预热到华氏400度。在六个模子上涂上烹饪喷雾，并撒上一汤匙可可粉。

将切碎的巧克力和黄油放入小炖锅中，用小火加热2到3分钟，经常搅拌。

将面粉，1/2杯可可，发酵粉和盐混合在一个碗里，搅拌均匀。

将糖、香草精和鸡蛋放入另一个碗中，用搅拌器中速搅拌至松软。先加入油，再加入融化的巧克力混合物。用刮刀，轻轻地加入面粉混合物，直到完全混合。把面糊均匀地分在小模子里。

烤13分钟，直到蛋糕变得松软，顶部有一点硬皮。在每个模子上放一个甜点盘，轻轻地翻转蛋糕，使用厨房毛巾保护你的手。即可食用。

产量:6份

注意:冷藏和享受任何剩余的冷或室温。

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