多喝含糖饮料会增加死亡风险

一项针对美国男性和女性的大型长期研究表明，人们摄入的含糖饮料越多，过早死亡的风险就越大——尤其是死于心血管疾病，死于癌症的风险较小。与饮用ssb相关的早死风险在女性中更为明显。

这项由哈佛大学陈曾熙公共卫生学院领导的研究还发现，每天喝一杯人工加糖饮料(ASB)比喝含糖饮料更能降低过早死亡的风险。但每天喝四杯或四杯以上的asb会增加女性的死亡风险。

这项研究将于2019年3月18日发表在该杂志上循环．

营养学系的研究科学家、该研究的主要作者Vasanti Malik说:“我们的研究结果进一步支持限制SSBs的摄入，用其他饮料(最好是水)代替它们，以改善整体健康和长寿。”

研究表明，碳酸饮料和非碳酸软饮料、果汁饮料、能量饮料和运动饮料是美国饮食中添加糖的最大单一来源。尽管在过去十年里，美国的SSB摄入量一直在下降，但最近在成年人中却出现了上升，单是SSB的摄入量就几乎超过了每日添加糖热量摄入不超过10%的膳食建议。作者说，在发展中国家，受城市化和饮料营销的刺激，SSB的摄入量也在上升。

以前的研究已经发现了SSB的摄入与体重增加和2型糖尿病、心脏病和中风的高风险之间的联系，尽管很少有人关注SSB的摄入与死亡率之间的联系。在这项新研究中，研究人员分析了参加护士健康研究(1980-2014)的80647名女性和参加卫生专业人员随访研究(1986-2014)的37716名男性的数据。在这两项研究中，参与者每两年回答一次关于生活方式因素和健康状况的问卷。

在调整了主要的饮食和生活方式因素后，研究人员发现，一个人喝的ssb越多，他或她因任何原因过早死亡的风险就越高。与每月喝1 - 4杯含糖饮料相比，每月喝1 - 4杯含糖饮料的风险增加1%;每周2 - 6次，增幅6%;每天1 - 2次，增加14%;每天2个或更多，增加21%。与SSB摄入相关的早期死亡风险增加在女性中比在男性中更为明显。

饮用含糖饮料与心血管疾病早逝风险增加之间的联系尤为密切。与不经常喝SSB的人相比，每天喝两次或两次以上SSB的人因心血管疾病早死的风险要高31%。每天每多服用一份SSBs，心血管疾病相关的死亡风险就会增加10%。

在男性和女性中，SSB的摄入和癌症的早期死亡风险之间存在适度的联系。

研究人员还研究了饮用人工加糖饮料(asb)和早逝风险之间的关系。他们发现，用asb取代ssb与适度降低早死风险有关。但他们也发现了ASB的高摄入量(每天至少四份)与女性整体和心血管疾病相关死亡风险的轻微增加之间的联系，所以他们警告不要过量摄入ASB。

“这些发现与已知的高糖摄入对代谢风险因素的不利影响是一致的，而且有强有力的证据表明，饮用含糖饮料会增加患2型糖尿病的风险，而2型糖尿病本身就是过早死亡的主要风险因素。”研究结果还为限制向儿童和青少年销售含糖饮料的政策以及实施碳酸饮料税提供了进一步的支持，因为含糖饮料目前的价格不包括治疗后果的高昂成本，”流行病学和营养学教授沃尔特·威利特说。

---

---