吃了两茶匙坚果真的让你的大脑功能升高了60％吗？

痴呆症是A.残酷的疾病这剥夺了人们的记忆、判断和身份。不幸的是，目前还没有治愈的方法，而且在过去的几年中，一些新的痴呆症药物的临床试验已经成功失败的- 最新的生物原生药物aducanumab。没有对地平线的任何有效治疗，大多数人都是最好的希望是避免首先让痴呆症。

痴呆症的一个特征是认知能力下降。有一些生活方式的改变这可能会缓慢认知的衰退，例如在精神上刺激活动（纵横填字谜，学习新语言），获得足够的运动和维护健康的饮食——尤其是饱和脂肪、精制碳水化合物和糖的含量较低。

其中，节食是健康记者最喜欢的，也许是因为它能清晰而简洁地传达信息。这类最新的故事来自每日镜子该研究声称，每天只吃两茶匙坚果“能使大脑功能提高60%”。如果这种说法是真的，那么我们都应该赶紧去买一包坚果，但研究真的是这么说的吗?

本文基于发布的观察研究营养健康与老化杂志。在九年的时间（55岁及55岁及以上）评估近5,000名成年人的饮食后，研究人员发现了坚果人群的数量与他们所经历的认知衰退程度之间的反向关系。与那些每天消耗不到10g的人相比，每天消耗超过10克坚果和种子的人不太可能表现出对认知功能的堕落。

在研究的4,822名参与者中，67％的认知能力两次测试（仅在研究过程中只测试了超过两次的16％）。在制造了多于一种认知测量的情况下，认知性能随着时间的推移而降低，但每天吃超过10G坚果的人减少了这种下降的可能性。因此，结果表明每天消耗两茶匙糖尿病可能会保持认知性能，并可能导致一生中更好地认知老化。随着镜子标题声称，结果并无表明吃螺母改善了认知功能。

限制

这项研究的参与者不可避免地在许多因素上存在差异，包括教育、一般健康状况、营养摄入和生活方式因素，如锻炼。虽然分析数据的方式将这些因素考虑在内，仍然发现了一种关联，但认知能力下降和痴呆症受到许多环境和遗传因素的强烈影响，而且不太可能只食用一种特定的食物就足以预防痴呆症。

这项研究的另一个缺点是，参与者通过问卷报告了他们的坚果摄入量。证据表明对这种自我报告的食物消费量的解释应该始终保持谨慎。

虽然随机对照试验表明，吃螺母对血液流动有影响（包括大脑），没有足够的证据可以得出关于它们对认知功能的影响的结论。

目前我们能说的是，关于坚果和认知能力下降的证据很有希望，但还不足以提出营养建议。仅仅每天吃两茶匙的坚果并不会降低患心脏病的风险痴呆。

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